【自家製の減塩冷凍弁当】2021年10月9日に送ったお弁当＜完成編＞

2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。
2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けています。
朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べる生活です。
お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。
→ushio家についてご紹介。

→【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる

→ゆるい減塩生活、第2章へ。

10月9日にお弁当を送りました。

今回はお弁当完成編です。

それぞれの作り方や調味料は各ページをご参照ください。

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完成編

お弁当①　1個あたりの食塩相当量1.6884g

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・牛肉と野菜の炒めもの　　食塩相当量0.9g

・ナスの中華風甘酢漬け　　食塩相当量0.198g

・大根と人参の煮物　　　　食塩相当量0.31g

・キャベツのレモンコールスロー

　　　　　　　　　　　　　食塩相当量0.1504g

・さつまいものきんぴら　　食塩相当量0.13g　　

　　　　食塩相当量　合計1.6884g

お弁当②　1個あたりの食塩相当量2.0995g

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・牛肉と野菜の炒めもの　　食塩相当量0.9g

・大根のゆかりごまなます　食塩相当量0.332g

・ピーマンと油揚げのめんつゆ煮　　　　

　　　　　　　　　　　　　食塩相当量0.4875g

・人参とツナの炒めもの　　食塩相当量0.11g

・昆布豆　　　　　　　　　食塩相当量0.27g　　

　　　　食塩相当量　合計2.0995g

2g超えましたね～＾＾；

お弁当③　1個あたりの食塩相当量1.642g

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・豚カルビ　　　　　　　　　食塩相当量0.75g

・きゅうりと人参の酢の物　　食塩相当量0.1255g

・小松菜としいたけの蒸し煮　食塩相当量0.2625g

・ベーコンと大根のキューブソテー

　　　　　　　　　　　　　　食塩相当量0.374g

・さつまいものきんぴら　　　食塩相当量0.13g

　　　　　食塩相当量　合計1.642g

お弁当④　1個あたりの食塩相当量1.6784g

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・豚カルビ　　　　　　　食塩相当量0.75g

・ナスの中華風甘酢漬け　食塩相当量0.198g

・大根と人参の煮物　　　食塩相当量0.31g

・キャベツのレモンコールスロー　　　　

　　　　　　　　　　　　食塩相当量0.1504g

・昆布豆　　　　　　　　食塩相当量0.27g　

　　　　食塩相当量　合計1.6784g

お弁当⑤　1個当たりの食塩相当量1.45g

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・サイコロステーキとコーン　食塩相当量0.562g

・ナスの中華風甘酢漬け　　　食塩相当量0.198g

・大根と人参の煮物　　　　　食塩相当量0.31g

・きゅうりの塩昆布和え　　　食塩相当量0.25g

・さつまいものきんぴら　　　食塩相当量0.13g　

　　　　　食塩相当量　合計1.45g

お弁当⑥　1個あたりの食塩相当量1.3504g

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・サイコロステーキとコーン　食塩相当量0.562g

・ナスの中華風甘酢漬け　　　食塩相当量0.198g

・大根と人参の煮物　　　　　食塩相当量0.31g

・キャベツのレモンコールスロー　

　　　　　　　　　　　　　　食塩相当量0.1504g

・さつまいものきんぴら　　　食塩相当量0.13g

　　　　　食塩相当量　合計1.3504g

お弁当⑦　1個あたりの食塩相当量2.557g

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・えびグラタン　　　　　　　食塩相当量1.5825g

・大根のゆかりごまなます　　食塩相当量0.332g

・小松菜としいたけの蒸し煮　食塩相当量0.2625g

・人参とツナの炒めもの　　　食塩相当量0.11g

・昆布豆　　　　　　　　　　食塩相当量0.27g　

　　　　　食塩相当量　合計2.557g

盛大にオーバーしました！えびグラタンの塩分すごいわー（汗

お弁当⑧　1個あたりの食塩相当量1.607g

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・サバの塩焼き　　　　　　　食塩相当量0.5g

・きゅうりと人参の酢の物　　食塩相当量0.1255g

・ピーマンと油揚げのめんつゆ煮　

　　　　　　　　　　　　　　食塩相当量0.4875g

・大根とベーコンのキューブソテー

　　　　　　　　　　　　　　食塩相当量0.374g

・金時豆　　　　　　　　　　食塩相当量0.12g　

　　　　　食塩相当量　合計1.607g

サバの切り身の隙間に、グリルで焼いたさつまいもを入れました＾＾

お弁当⑨　1個あたりの食塩相当量1.5734g

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・サバのみそ焼き　　　　食塩相当量0.785g

・ナスの中華風甘酢漬け　食塩相当量0.198g

・大根と人参の煮物　　　食塩相当量0.31g

・キャベツのレモンコールスロー

　　　　　　　　　　　　食塩相当量0.1504g

・さつまいものきんぴら　食塩相当量0.13g　　

　　　　食塩相当量　合計1.5734g

お弁当⑩　1個あたりの食塩相当量1.1245g

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・サバのオーロラソース　　　食塩相当量0.29g

・大根のゆかりごまなます　　食塩相当量0.332g

・小松菜としいたけの蒸し煮　食塩相当量0.2625g

・人参とツナの炒めもの　　　食塩相当量0.11g

・さつまいものきんぴら　　　食塩相当量0.13g　

　　　　　食塩相当量　合計1.1245g

お弁当⑪　1個あたりの食塩相当量1.392g

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・タラの天ぷら　　　　　　　食塩相当量0.5g

・きゅうりと人参と酢の物　　食塩相当量0.1255g

・小松菜としいたけの蒸し煮　食塩相当量0.2625g

・大根とベーコンのキューブソテー　

　　　　　　　　　　　　　　食塩相当量0.374g

・さつまいものきんぴら　　　食塩相当量0.13g　

　　　　　食塩相当量　合計1.392g

お弁当⑫　1個あたりの食塩相当量1.498g

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・鶏天　　　　　　　　　食塩相当量0.62g

・ナスの中華風甘酢漬け　食塩相当量0.198g

・大根と人参の煮物　　　食塩相当量0.31g

・きゅうりの塩昆布和え　食塩相当量0.25g

・金時豆　　　　　　　　食塩相当量0.12g　

　　　　食塩相当量　合計1.498g

お弁当⑬　1個あたりの食塩相当量1.8455g

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・厚揚げのネギみそグリル　　食塩相当量1.02g

・大根のゆかりごまなます　　食塩相当量0.332g

・小松菜としいたけの蒸し煮　食塩相当量0.2625g

・人参とツナの炒めもの　　　食塩相当量0.11g

・金時豆　　　　　　　　　　食塩相当量0.12g　

　　　　　食塩相当量　合計1.8445g

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以上、13食分のお弁当を完成させました。

今回は2個も2g超えしました＾＾；　でも塩分の少ないお弁当もあるので、トータルで見ればOKかな。

その他に送ったもの

白米180g×13個

夕食の表1食品（穀物・いも・炭水化物の多い種実・豆）の指示単位は4単位。

白米の1単位は50gなので、白米だけで4単位分を摂取すると200gになります。

お弁当に、同じ表1食品のさつまいもや金時豆が入っており、小麦粉やてんぷら粉も使っているので、その分の白米を減らす必要があります。「さつまいもや豆をお弁当ごとに重量測って、その分の白米を減らして…」というのが手間なので、「200gから2～3口減らしたらこれくらいかな」という感覚で180gにしています。

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