ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年12月13日の減塩食の献立

朝食

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・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.43g

キャベツの千切り195gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。

3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)をかけていただきました。

 

同じ皿に盛りつけたトマトの重量は57gでした。

 

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

 ちょうどこの角度から見えなくなっていますが、パンの奥側にあります

 ・みかん

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120lmの塩分は0.12gと計算しました。

 

朝食 塩分量1.19g

 

 

 

 

昼食

お弁当を作りましたが、
職場で食事をごちそうになったそうで

お弁当を食べずに帰宅しました。
そのままお弁当を夕食にスライドします。

昼食 塩分量不明

 

 

 

夕食

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なんだろう。すごくおいしくなさそうな画像になってしまったぞ??( ;゚Д゚)

背景がピンクだから??

このお弁当箱は電子レンジ不可なので、すべてお皿に移してレンジで温めて食べてもらいました。

 

 ・ハンバーグ 塩分0.356g

11月27日に作った残りを冷凍していたもの。解凍して入れました。

2個=2単位分で塩分は0.356g。

 

・卵焼き 塩分0.05g

隙間うめ用に作りました。

卵2個をわりほぐし、塩分ひかえめのほんだし1g(塩分0.14g)を加えてよく混ぜ、フライパンに流し入れて焼き巻いていきました。

できあがりを6等分にカットし、そのうちの2個入れたので

塩分は 0.14g×1/3=0.04666…≒0.05g

 

使ったのはこちらの商品。

1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。

 

卵はハンバーグと同じ表3食品。

卵焼きで約0.7単位分入れたことになるので、

ハンバーグの2単位分をあわせると2.7単位。

昼食の指示単位の2単位をまたまたオーバーです(ノД`)・゜・。

 

・白菜のポン酢和え 塩分0.2g

白菜160gを食べやすい大きさに切り、フライパンでさっと炒める(あまり水が出ない)。容器に移しいれ、減塩ポン酢大さじ1(塩分0.6g)をかけて和えました。

1/3が夫のお弁当に入ったので、塩分は 0.6g÷3=0.2g

 

・ほうれん草の海苔しょうゆ和え 塩分 0.22g

ほうれん草77gを茹でて水気を絞り食べやすく切る。焼き海苔3切1枚(塩分0.01g)と減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)で和える。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は (0.01g+0.43g)÷2=0.22g

 

使ったのはこちらの商品。

3切33枚が入っていて、3切1枚1gあたりの食塩相当量が0.01gと表記されています。

塩分少ないし、おにぎりやお餅にそのまま巻けるサイズだし、好きだ。

nagainori.shop-pro.jp

 

 ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

 

夕食 塩分量0.826g

 

 

 

 

1日の塩分量2.016g+昼食分

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

www.teraokake.jp

 

 

 

・減塩げんたぽん酢

100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。

 

healthcareinfo.kissei.co.jp

 

 

・お塩控えめのほんだし

1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。