ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(12歳&6歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

【減塩食】2021年4月11日の減塩食の献立

栄養士さんから食事指導を受けた2013年から

減塩食を3食作り、1日の塩分摂取量を6g以内にするよう目指していました。

 

2021年4月から夫は単身赴任となり、

冷凍の減塩弁当を作っています。

 

朝食は夫任せ、

(無塩食パン1枚・市販の食パン1枚・野菜ジュース・茹で卵は食べているそう)

昼食は社食を利用、

(健康志向高めの社食で、減塩のドレッシングを採用されています)

夕食に冷凍のお弁当を食べてもらっています。

 

1食分のお弁当は、塩分摂取量が2g以内になるように作っています。

 

お時間のある人はこちらをご参照ください。

【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる

ゆるい減塩生活、第2章へ。

 

************

 

 4月10日から夫が来ていて

その日のうちに単身赴任先へ戻る予定でしたが、

かなりの睡眠不足だったので1泊することに。

 

4月11日の朝食を食べてから帰宅となりました。

 

 

 

朝食

パン屋さんがわかってしまうので、お日様で隠してます(;'∀')

撮影しなきゃよかったですね(笑)

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・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g

 

千切りキャベツ215gを 油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみを作って卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。

3皿に取り分け、1皿につき ウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかけました。

同じ皿に盛り付けたトマトの重量は58gでした。

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。

小さじ1杯5mlは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。

 

 

 

・パン屋さんのパン  塩分不明

 

・りんご

画像にはありませんが、1/4個食べています。

 

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。

 

朝食 塩分量0.59g+パン分

 

 

 

 

 

 

 

昼食

朝食を食べてから単身赴任先へ戻りました。

何を食べたかは不明。

 

 

昼食 塩分量不明

 

 

 

 

夕食

何を食べたかは不明。

 

夕食 塩分量不明

 

 

 

 

1日の塩分量 0.59g+パン分+昼食、夕食

 

 

 

 

このあたりで気づきます。

「社食が食べれる平日はいいけど、

 休みの日って昼食用のお弁当もいるね(;'∀')」

と。

 

 

作れるかな~。

そして、それを162Ⅼの小さい冷蔵庫で保管できるかな~。(;´Д`)

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

減塩調味料は使いませんでした。

 

 

 

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