ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(11歳&5歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

【減塩】2020年6月12日の減塩食の献立

この日の夫は、朝4時ごはん⇒5時出発。

なのに、またしても4時に起床してしまう私よ_| ̄|○

前の日は4時に起床してもなんとか朝食の全体像が撮影出来ましたが、

この日はもうそれもできず

「とりあえずパンが焼けたから先食べててっ!(; ・`д・´)」

とできたものから順に並べてたべてもらいました。

で、写真を撮れたのは卵&野菜の皿だけです^^;

 

朝食

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スクランブルエッグ 塩分0.1g

割りほぐした卵1個を、油をしいたフライパンで炒り、お皿に盛り付ける。ケチャップ3g(塩分0.1g)をかけました。

 

つかったのはこちらの商品。

大さじ1杯18gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。

 

・リーフレタス&トマト 塩分0.15g

卵のそばに盛りつけたのはリーフレタス15g、トマト112g。トマトでなんとか1食の野菜摂取量120gを越せました。

リーフレタスには、ジャネフのノンオイルドレッシング減塩和風小さじ1(塩分0.15g)をかけました。

 

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

・無塩食パン+スプレッタブル5g 塩分0.065g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

バターが買えなかったときに代わりに買ったこちらの商品。

10gあたりの食塩相当量が0.13gと表記されています。5gあたりの塩分は0.065gと計算しました。

 

www.meiji.co.jp

 

・市販の食パン+マービージャム 塩分0.68g

市販の6枚切りの食パンを食べました。1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されていました。

 

 ・ダノンヨーグルト いちご1個 塩分0.1g

4個セットの1個を食べました。1個あたりの食塩相当量が0.1gと表記されています。

 

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの食塩相当量が0.12gと計算しました。

 

朝食 塩分量1.215g

 

 

 

 

昼食

 朝5時前で、雨が降っていたため外がまだ暗い。久々に布を敷いての撮影です。

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 ・豚もも肉とナスのめんつゆ炒め 塩分1.0g

豚もも肉228g=3.8単位分、ナス107gを食べやすく切ったものをごま油で焼き、めんつゆ大さじ1(塩分2.0g)と水大さじ1をあわせたもので味付けしました。

半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は2.0g÷2=1.0g

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。

 

・小松菜のおかか醤油和え 塩分0.15g

6月10日の残り。

 

ブロッコリーの茎と人参の胡麻マヨ和え 塩分0.19g

ブロッコリーの茎32g、人参30gの細切りを茹でて水気を切り、マヨネーズ10g(塩分0.18g)と減塩ポン酢小さじ1(塩分0.2g)と白ごまで和えました。

半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は (0.18g+0.2g)÷2=0.19g

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15gあたりの食塩相当量が0.27gと表記されています。

 

 

減塩ポン酢はこちら。

小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。

 

ブロッコリー

 

ミニトマト

 

・白米200g

 

昼食 塩分量1.34g

 

 

 

 

 

夕食

1週間ずっと忙しくて疲れ果てた金曜日の夜。

長女に「ねえ今日の夕食はみそ汁と納豆ごはんでいい?」と聞いたら、

「いいよ!(´▽`)」と喜んでいたので、そうすることに。

 

夫は納豆が嫌いだし、さすがに1日勤務した人に納豆とみそ汁だけというのは申し訳ないかなと思ったので、こんな献立にしました。

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・スズキの焼いたもの 塩分0.3g

冷凍庫に1切れだけ残っていたスズキ54g=0.9単位分を魚焼きグリルで焼きました。

お皿に盛りつけて、そばに塩少々(塩分0.3g)を添えました。

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・茹でブロッコリー&トマト 塩分0.15g

 お弁当用にまとめて茹でておいたブロッコリー22g、トマト33gを盛り付けました。ブロッコリーにはジャネフのノンオイルドレッシング減塩ごま小さじ1(塩分0.15)をかけました。

 

使ったのはこちらの商品。

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.5gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

 ・ネギ入り卵焼き 塩分0.14g

スズキが0.9単位分しなかったので、卵1個=1単位分を足して、表3食品(肉魚卵大豆系)を2単位に近づけました。

 

 卵1個を割りほぐし、AJINOMOTOお塩控えめのほんだし1g(塩分0.14g)と水小さじ1を入れてよく混ぜ、小さ目のフライパンで焼いて少しずつ巻いて形を整えました。

きれいな形にはならなくて、途中炒り卵にしてしまおうかとおもったんですが、ミニオムレツくらいには巻けました(笑)

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 使ったのはこちらの商品。

1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。

 

 

・みそ汁 塩分0.76g

こちらの記事↓の考え方でみそ汁の塩分を計算しています。

タニタの塩分計SO-304を使って、みそ汁の塩分を計算してみた。

 

大根葉34g、大根170g、しいたけ1枚を、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g(塩分0.42g)で煮て、手作り味噌25g(塩分不明)を溶かし入れて完成。

3つの器に取り分けました。

 

 

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・白米200g

 

夕食 塩分量1.35g

 

 

 

 

1日の塩分量3.905g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩和風

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

www.teraokake.jp

 

 

 ・減塩げんたぽん酢

100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。

 

 

healthcareinfo.kissei.co.jp

 

 

・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩ごま

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.5gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし

1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。