忙しくて記事を書けなかった頃のごはんです。
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朝食
・スクランブルエッグと生野菜 塩分0.3g
卵3個を割りほぐして、油をしいたフライパンに火を点けて流し込む。かき混ぜて半熟状になったら3皿に取り出す。1皿につき、トマトケチャップ3g（塩分0.1g）をかける
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯18gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。
夫の皿に添えた野菜は、レタス52g、トマト72g。レタスには玉ねぎドレッシング小さじ1（塩分0.2g）をかけました。
大さじ1杯15gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・レーズン入り食パン 塩分0.6g
食品ストックの中で眠っていたレーズンを発掘したので、パンを焼くときに混ぜ込んでみました。ジャムは付けません。あ、レーズンの塩分…見てないわ…(´Д⊂ヽ
・キウイ
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.06g
昼食
・ナスと豚ロース肉の塩炒め 塩分0.5g
ナス2本（重量はかり忘れ）をのヘタをとり、ところどころ皮を剝いてラップで覆いレンジで加熱。食べやすい大きさに切る。豚ロース肉240g≒6単位分をフライパンで焼き、肉に火が通ったらナスを入れて炒め合わせる。塩ひとつまみ3回（塩分0.5g×3回）ふって味付けする。
1/3を夫のお弁当に入れたので、塩分は 1.5g×1/3=0.5g
・ブロッコリーの茎と人参の玉ねぎポン酢和え 塩分0.2g
7月29日の残り。
・ほうれん草と人参の胡麻和え 塩分0.325g
7月29日の残り。
・白米200g
昼食 塩分量1.025g
夕食
・カジキと青梗菜の塩ドレかけ 塩分0.67g
カジキ3切れ（夫のは重量111g≒2単位分）をフライパンで焼く。青梗菜101gを茹でて水気を絞り食べやすく切ったものを3皿に取り分けて盛り付け、その上に焼いたカジキを乗せる。
1皿につき、うま塩ドレッシング小さじ2（塩分0.67g）をかける。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15gあたりの食塩相当量が1.0gと表記されています。
小さじ2杯の塩分は 1.0g×2/3=0.6666…≒0.67gと計算しました。
・サラダ 塩分0.3g
夫の皿に盛りつけたのは、レタスときゅうり（淡色野菜）あわせて62g、トマト（緑黄色野菜）78g。
ジャネフのノンオイルドレッシング和風小さじ2（塩分0.3g）を別皿に添えて、食べるときにかけてもらいました。
使ったのはこちら。
小さじ2杯あたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量0.97g
1日の塩分量3.055g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・ジャネフ ノンオイルドレッシング和風
小さじ２杯あたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
