朝食
・野菜サラダ 塩分0.3g
夫の皿にのっている野菜の重量は、リーフレタスときゅうり（淡色野菜）あわせて45g、トマト（緑黄色野菜）65g。合計110gと、目標の120gにはちょっと届かず。昼食と夕食で補いましょう。
ジャネフのノンオイルドレッシング 減塩サウザン小さじ2（塩分0.3g）をかけていただきました。
使ったのはこちら。
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.6gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・スクランブルエッグ 塩分0.1g
卵3個を割りほぐしたものを、オリーブオイルをひと垂らししたフライパンで半熟状になるまで加熱し、3皿にとりわける。
1皿につき、トマトケチャップ3g（塩分0.1g）をかける。
使ったのはこちら。
大さじ1杯18gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・みかん
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.16g
昼食
・白菜と豚もも肉のめんつゆ煮 塩分1.0g
豚もも肉256g≒4.2単位分、白菜212gをフライパンでさっと炒め、めんつゆ大さじ1（塩分2.0g）を回しかけて全体に味が行き渡るように混ぜた後、フタをして蒸し煮にする。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は 2.0g÷2=1.0g
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
・ナスのおかかポン酢和え 塩分0.205g
ナス1本のヘタを取り皮をところどころむいたもの78gを、ラップでくるんでレンジで加熱。ラップを取ってから食べやすい大きさに切り、減塩ポン酢小さじ2（塩分0.4g）とかつおぶし1/2袋1g（塩分0.01g）で和えました。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は （0.4g+0.01g）÷2=0.205g
使ったのはこちらの商品。
1袋2gあたりの食塩相当量が0.02gと表記されています。
・ほうれん草の胡麻和え 塩分0.215g
ほうれん草70gを茹でて水気を絞り食べやすく切る。減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）と白ごまで和える。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は 0.43g÷2=0.215g
・白米200g
昼食 塩分量1.42g
夕食
・ハマチの刺身 塩分0.46g
ハマチの刺身の柵が安かったので買ってきました。前日もハマチですが、前日は煮つけ、この日はお刺身だったので、誰も文句を言いませんでしたよヽ(´▽｀)ノ
夫の皿に盛りつけたものの重量は、ハマチ63g≒2単位分、大根のツマ41g。
減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）とチューブのわさび1g（塩分0.03g）でいただいたので、塩分はあわせて 0.43g+0.03g=0.46g
使ったのはこちらの商品。
10gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・白菜と人参とシイタケのスープ 塩分0.67g
白菜171g、人参26g、しいたけ3個を、水300ml+創味シャンタン5g（塩分2.0g）で煮ました。3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 2.0g÷3=0.666…≒0.67g
使ったのはこちらの商品。
小さじ1杯5gあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
・トマト 塩分0g
夫の皿に盛りつけたトマトの重量は50gありました。
・白米200g
夕食 塩分量1.13g
1日の塩分量3.71g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・ジャネフ ノンオイルドレッシング 減塩サウザン
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.6gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
