朝食
・きゅうり＆リーフレタス＆トマト 塩分0.3g
夫の皿に盛りつけた野菜の重量は、きゅうりとリーフレタス合わせて（淡色野菜）50g、トマト（緑黄色野菜）62g。きゅうりとリーフレタスにはフレンチクリーミィ小さじ2（塩分0.3g）をかけて食べました。
1食目安使用量10ml=小さじ2=10.5gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・スクランブルエッグ 塩分0.1g
卵3個を割りほぐしてフライパンで半熟状になるまで加熱し、3皿に取り分ける。1皿につきトマトケチャップ3g（塩分0.1g）をかけました。
使ったのはこちら。大さじ1杯18gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・梨
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.16g
昼食
・鶏もも肉と白ネギの炒め物 塩分0.5g
皮なしの鶏もも肉257g≒5単位、白ネギ85gをフライパンで焼いて、塩ひとつまみ2回（塩分0.5g×2）、コショウで味付けしました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は0.5g。
・キャベツと人参の胡麻ドレ和え 塩分0.2g
1㎝角に切ったキャベツ89g、短冊切りにした人参57gを茹でて水気を切る。ジャネフのノンオイルドレッシング焙煎ごま大さじ1（塩分0.6g）で和えました。
3食分に分けたので、1食当たりの塩分は0.2g。
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.5gあたりの食塩相当量が0.4gと表記されています。
・小松菜のおかかポン酢和え 塩分0.21g
小松菜42gを茹でて水気を絞る。減塩ポン酢小さじ1（塩分0.2g）とかつおぶし1g（塩分0.01g）で和える。全部夫のお弁当に入ったので、塩分は0.21g。
使ったのはこちらの商品。1袋2gあたりの食塩相当量が0.02gと表記されています。
・白米200g
昼食 塩分量0.91g
夕食
・サワラとナスのめんつゆ煮 塩分0.67g
サワラ3切れはそれぞれ69g～74gありました。夫は74gの切り身を食べてもらいました。
ナス2本169gを縦半分横半分に切って表面に切込みを入れ、ごま油で焼き目が付くまで焼いて取り出す。同じフライパンでサワラ3切れも軽く焼き、ナスを戻し入れて、めんつゆ大さじ1（塩分2.0g）と水大さじ4で煮ました。
3皿に取り分けたので、塩分は 2.0g÷3=0.6666…≒0.67g
使ったのはこちらの商品。大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
・野菜とたまごのスープ 塩分0.67g
使ったのはこちらの商品。1個（1食）あたりの食塩相当量が1.0gと表記されています。
水300mlに2個（塩分2.0g）入れて3皿分に分けたので、
1皿あたりの塩分は 2.0g÷3=0.666…≒0.67g
足した野菜は、もやし100g、小松菜43g。下茹で要らずの野菜だとすぐ作れて簡単。
・トマト 塩分0g
この1皿に盛りつけたトマトの重量は35gありました。
・白米200g
夕食 塩分量1.34g
1日の塩分量3.41g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・減塩げんたぽん酢
・ジャネフ ノンオイルドレッシング焙煎ごま
・ジャネフ ノンオイルドレッシング フレンチクリーミィ
