朝食
・リーフレタス＆トマト 塩分0.3g
夫の皿にのせた野菜の重量は、トマトが79g、リーフレタスが22g、茹でたブロッコリーが（茹でた後の重量で）11g。リーフレタスとブロッコリーにはフレンチクリーミィ小さじ2（塩分0.3g）をかけて食べました。
1食目安使用量10ml=小さじ2=10.5gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・スクランブルエッグ 塩分0.1g
卵3個を割りほぐしたものをフライパンで半熟状になるまで加熱。3皿に取り分けて、1皿につきトマトケチャップ3g（塩分0.1g）をかけました。
使ったのはこちらの商品。大さじ1杯18gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・梨
・コーヒー
夫が早く起きて自分でマイボトルにコーヒーを淹れておりましたので、カフェオレは作らず。
この画像を撮影してから「ごはんできたよー」と声をかけたので、コーヒーの入ったマイボトルも写っておりません。
朝食 塩分量1.04g
昼食
朝食を食べたあと、夫と子どもたちはおでかけ。
すみっコぐらしが好きな次女のために、昼食はマクドナルドで3人ともハッピーセットを頼んだ様子でした。
（持ち帰ったすみっコぐらしが3匹いたので、たぶん。）
だいたい頼むのがこのセットなので、これで計算しておきます。
・チーズバーガー 食塩相当量1.9g
・マックフライポテトS 食塩相当量0.5g
マックフライポテト(S) | メニュー情報 | McDonald's
・コーラ 食塩相当量0g
昼食 塩分量2.4g
夕食
・サケフライ＆サラダ 塩分0.87g
鮭3切れはそれぞれ76～84gの重量で、夫のは84g≒1.4単位のものを選びました。
小麦粉大さじ2→残った小麦粉を水で溶いたもの→パン粉15g（塩分0.165g）の順に衣をつけ、油で揚げました。
鮭1切れにつき、ウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。
使ったのはこちらの商品。大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されているので、小さじ1は 1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。
同じ皿に盛りつけたサラダの重量は、キャベツとリーフレタス（淡色野菜）あわせて51g、ミニトマト21g。キャベツとリーフレタスには、別皿に添えたジャネフのノンオイルドレッシング サウザン小さじ2（塩分0.4g）をかけていただきました。
1食目安摂取量10ml=小さじ2=10.7g当たりの食塩相当量が0.4gと表記されています。
・油揚げと野菜のスープ 塩分0.67g
鮭だけでは2単位に満たなかったので、同じ表３グループの油揚げを足しました。
油揚げ40g=2単位を細かく刻んでお湯をざっとかけて絞る。玉ねぎ65g、青梗菜62gを刻んだものと一緒に、水300ml+創味シャンタン5g（塩分2.0g）で煮ました。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 2.0g÷3=0.666…≒0.67g
・白米175g
白米と同じ表１グループのパン粉と小麦粉を使ったのでその分の白米を減らしましょう。
パン粉15gは、食パン30g=1単位分の半分と自己判断しました。1/2単位をさらに3食分に分けたので、1/6単位。
小麦粉大さじ2=1単位を3食分に分けたので、1/3単位。
1/6単位+1/3単位=1/2単位。 白米1単位50gの1/2単位分は25g。
夕食の指示単位4単位分の白米200gから25gをひいて、175gと計算しました。
夕食 塩分量1.54g
1日の塩分量4.98g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・ジャネフ ノンオイルドレッシング フレンチクリーミィ
・ジャネフ ノンオイルドレッシング サウザン
