朝食
・キャベツともやしの巣ごもり卵 塩分0.47g
キャベツ134g、もやし100g、を油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。
同じ皿に添えたトマトの重量は61gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。
毎朝キャベツとトマトで120g以上になるように食べていると、キャベツ1玉はあっという間になくなります＾＾；
土曜日に買ったキャベツがこの日なくなり、急遽近くのドラッグストアで買ったもやしを使っています。
自転車で買い出しに行くので、キャベツ2玉は買えないんだよね～（他にも大根のような大きい野菜を買うし、肉も魚も1週間分まとめ買いだからね～）。
・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g
・市販の食パン6枚切り1枚+マービージャム 塩分0.68g
市販の6枚切りの食パン1枚を食べました。1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されています。
・りんご
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.31g
昼食
・鶏ささみのピカタ 塩分0.67g
鶏ささみ157g=1.9625単位を食べやすい大きさに切り、小麦粉小さじ2をふってまぶす。卵1個=1単位を割り、塩ひとつまみ2回（塩分0.5g×2回）を入れてよくかき混ぜた中に、鶏ささみ肉をくぐらせ、油をしいたフライパンで両面焼く。卵液がなくなるまで繰り返す。
鶏ささみと卵で、表3食品（肉魚卵大豆系）が約3単位なので、指示の2単位にするべく、出来上がり量の2/3を夫のお弁当に入れました。
残りの1/3は私用を少し味見したらまぁまぁ塩味がきいていたので、ケチャップはかけていません。
夫のお弁当に入った分の塩分は、1.0g×2/3=0.6666…≒0.67g
・ナスの胡麻ポン酢和え 塩分0.3g
10月28日の残り。
・小松菜のおかかマヨ和え 塩分0.33g
10月28日の残り。
夕食
・ホッケの焼いたもの 塩分0g
ホッケ1匹の開き（塩はなし）の重量が169g≒2.8単位ありました。指示の2単位分を目指して切って、夫の分は111g=1.85単位になりました。
ちょっと小さかったですね＾＾；
切ったホッケをグリルで焼いただけ。
小さい方の切り身は私と長女で味見程度食べましたが、塩気があったので何もかけずにいただきました。
私とこどもたちは、ホッケがない分、納豆を食べました。
夫ひとり納豆嫌い。
私と子どもは大好きな納豆を食べれてうれしいです( *´艸｀)
・カブの和風ドレッシング和え 塩分0.2g
カブ99gを薄くスライスし、ジャネフのノンオイルドレッシング和風を小さじ4杯（塩分0.6g）かけました。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 0.6g÷3=0.2g
生のカブの食感が好きです(´▽｀)
使ったのはこちらの商品。
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・みそ汁 塩分0.715g
白菜173g、人参33g、大根86g、しいたけ1枚を、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）で煮、味噌15g（塩分1.725g）を溶かしてさっと煮て完成。取り分けた後にネギを散らしました。
3つの器に取り分けたので、1杯あたりの塩分は（0.42g+1.725g）÷3=0.715g
使った味噌はこちらのHPの白みそ。
100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。
粉末だしはこちら。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量0.915g
1日の塩分量3.525g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩和風
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・お塩ひかえめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
