ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(12歳&6歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

【減塩】2021年3月13日の減塩食の献立 

  朝食

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・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g

キャベツ210gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。

3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。

 

同じ皿に盛りつけたトマトの重量は60gでした。

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。

小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。

 

 

 

・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

・食パン6枚切り1枚+ジャム 塩分0.6005g

家のホームベーカリーで焼いた食パンです。

夫はマービージャムを1/2本分塗って食べています。

 

マービージャム1本13gあたりの食塩相当量が0.001gと表記されています。

 


 

 

・りんご

 

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。

 

朝食 塩分量1.2305g

 

 

 

 

 

 

 

昼食

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ナポリタン風スパゲティ 塩分1.8g

 

 こちらの商品を使いました。

1袋285g(2~3人前)あたりの食塩相当量が5.4gと表記されています。

 

 豚もも肉320g≒5.3単位分を食べやすく切ったもの、ピーマン細切り127g、人参細切り46gを、油をしいたフライパンで炒める。具材に火が通ったら、ナポリタンのソースをフライパンに入れ、ソースが具材に絡んで温まったら火を止める。

 

スパゲティ(干)は20g=1単位。

昼食の表1食品(穀物類等)は4単位の指示なので20g×4単位=80g。

それを3人分で80g×3人分=240g。

240gのスパゲティをお湯で茹でました。

 

茹で上がったら水気を切り、ソースの入ったフライパンに入れてソースとスパゲティをよく和えたら完成です。

 

3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 5.4g÷3=1.8g

 

 

・リーフレタスとブロッコリー 塩分0.15g

夫の皿に盛りつけたのは、リーフレタス49g、茹でブロッコリー30g。

ジャネフのノンオイルドレッシング減塩フレンチ小さじ1(塩分0.15g)をかけました。

 

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

昼食 塩分量1.95g

 

 

 

 

 

 

夕食

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・ブリの焼いたもの 減塩しょうゆかけ 塩分0.43g

ブリ4切れ65g≒2.1単位、59g≒1.9単位、35g≒1.1単位、32g≒1単位をグリルで焼き、4皿に取り分けました。

夫は65gの切り身。減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)をかけていただきました。

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使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

小さじ1杯5mlでは、1.3g÷3=0.4333…≒0.43gと計算しました。

 

 

 

 

・小松菜と人参のおかかポン酢和え 塩分0.14g

小松菜53gを茹でて水気を絞り、食べやすい大きさに刻む。皮を剝いて細切りにした人参56gを茹でて水気を切る。かつおぶし1袋2.5g(塩分0.03g)と減塩ポン酢小さじ2(塩分0.4g)で和える。

 

3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は

(0.03g+0.4g)÷3=0.14333…≒0.14g

 

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使ったのはこちらの商品。

小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。

 

 

かつおパックはこちらのページの「ショッパーズプライス かつおパック」という商品。

1袋2.5gあたりの食塩相当量が0.03gと表記されています。

 

 

・みそ汁 塩分0.615g

白菜148g、ネギ57g、しいたけを、水300mlとリケンの素材力だし3g(塩分0.12g)で煮る。具材に火が通ったら、味噌15g(塩分1.725g)を溶かして完成。

 

3つの器に取り分けたので、

1つの器あたりの塩分は(0.12g+1.725g)÷3=0.615g

 

 

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使ったのはこちらの白味噌

100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。

www.e-omiso.co.jp

 

 

粉末だしはこちら。

1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。

 

 

 ・白米200g

 

夕食 塩分量1.185g

 

 

 

 

 

 

1日の塩分量4.3655g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

 

 

 

<今回の調理に使った調味料>

・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩フレンチ

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 ・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

・減塩げんたぽん酢

小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。

 

 

 

・リケン 素材力だし

1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。

 

 

 

 

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