朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g
キャベツ213gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。
3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。
同じ皿に盛りつけたトマトの重量は53gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g
・食パン6枚切り1枚+ジャム 塩分0.6005g
家のホームベーカリーで焼いた食パンです。
夫はマービージャムを1/2本分塗って食べています。
マービージャム1本13gあたりの食塩相当量が0.001gと表記されています。
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・りんご
・コーヒー
いつもカフェオレにするところですが、休日のこの日は夫が朝早くから起きてTV鑑賞中。自分でコーヒーを淹れていたので、そのままコーヒーで。
朝食 塩分量1.1105g
昼食
平皿に盛り付けたら、こんもりとしてしまった（笑）
・やきそば 塩分1.22g
買ってきた中華麺は、 100gあたりの食塩相当量が0.4gと表記されていました。
1袋140gでは0.56gということですね。
やきそばの麺を指示単位の4単位分食べると160g必要です。
1袋140g×3人前を作る方が計算しやすいので、ちょっと不足していますが1人前140gにします。
では作りましょう。
豚ひき肉240g=6単位分、人参の細切り56g、もやし200g、キャベツ94gをフライパンで炒め、具材に火が通ったら中華麺140g×3袋分を入れてフタをして蒸し焼き。
麺がほぐれたら、具材を炒め合わせ、焼きそばソース30g（塩分1.98g）をかけて味付けして完成。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は
（1.98g+0.56g×3）÷3=1.22g
使ったのはこちらの商品。
100gあたりの食塩相当量が6.6gと表記されています。
1人前に10g=0.66g使うイメージで作りました。
昼食 塩分量1.22g
夕食
ふるさと納税の返礼品でいただいた、最後の牛ももステーキ肉を食べました。
・牛モモ肉のステーキ わさび醤油で 塩分0.46g
牛もも肉は常温に戻し、フライパンで両面焼く。
肉自体には何にも味付けしていません。
塩コショウで食べようかなぁと思ったのですが、
このモモ肉、モモ肉なのにすごく脂がのっていて
ちょっとさっぱり食べたいなぁとわさび醤油で食べました。
減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）とわさび1g（塩分0.03g）で、
あわせて0.46g。
これが大正解！
すごーーくさっぱりといただけて、おいしかったです。
夫に「わさび醤油、どう？」と聞くと、
「ステーキソースがいい」と。（横にいた長女も激しく同意していた）
脂が胃に応えるのよねぇ…(-_-)と言うと
「それはわかる…」と夫。
そーかそーか、わかるようになってきたか。
( ´∀｀)人(´∀｀ )ﾅｶｰﾏ
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
小さじ1杯5mlでは、1.3g÷3=0.4333…≒0.43gと計算しました。
わさびはこちら。
10gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
小房に切ったブロッコリー224gをフライパンで蒸し焼きしました。
3皿に取り分けて、1皿につきジャネフのノンオイルドレッシング減塩ごま小さじ2（塩分0.3g）をかけました。
夫と長女は
茹でたブロッコリーより、
焼いたブロッコリーの方が好きなんだそうです。
使ったのはこちらの商品。
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・みそ汁 塩分0.615g
ナス134g、玉ねぎ122gを、鍋に入れてごま油でさっと炒める。水300mlとリケンの素材力だし3g（塩分0.12g）を入れて煮る。具材に火が通ったら、味噌15g（塩分1.725g）を溶かして完成。最後にネギを散らしました。
3つの器に取り分けたので、
1つの器あたりの塩分は（0.12g+1.725g）÷3=0.615g
使ったのはこちらの白味噌。
100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。
粉末だしはこちら。
1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量1.375g
1日の塩分量3.6455g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩ごま
・リケン 素材力だし
1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
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