ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(12歳&6歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

【減塩】2021年3月12日の減塩食の献立 

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  朝食

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・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g

キャベツ229gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。

3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。

 

同じ皿に盛りつけたトマトの重量は65gでした。

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。

小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。

 

 

 

・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

・食パン6枚切り1枚+ジャム 塩分0.6005g

家のホームベーカリーで焼いた食パンです。

夫はマービージャムを1/2本分塗って食べています。

 

マービージャム1本13gあたりの食塩相当量が0.001gと表記されています。

 


 

 

・みかん 

 

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。

 

朝食 塩分量1.2305g

 

 

 

 

 

 

 

昼食

この日、夫はお休み。

私は午前中いっぱいPTAの仕事で園にいる予定だったので、

お弁当と同じおかずをワンプレートに盛りつけておきました。

 

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・豚もも肉と葱のウスターソース炒め 塩分0.62g

豚もも肉219g=3.65単位、ネギ102gを、油をしいたフライパンで炒め、ウスターソース小さじ2(塩分0.93g)で味付けしました。

 

2/3を夫のお弁当に入れたので、塩分は 0.93g×2/3=0.62g 

 

ブロッコリーの茎と人参の胡麻マヨ和え 塩分0.17g

3月10日の残り。

 

・オクラのポン酢和え 塩分0.13g

3月10日の残り。

 

ブロッコリー

 

ミニトマト

 

・白米100gのおにぎり(黒ゴマ)1個 塩分0g

 

・白米100gのおにぎり(海苔)1個 塩分0.015g

使ったのはこちらの商品。

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1袋に3切り20枚入っていて、

1袋当たりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

1枚あたりでは、0.3g÷20=0.015gと計算しました。

 

 

昼食 塩分量1.315g

 

 

 

 

 と、こんな感じで作っておいたのですが

夫が所用ででかけて昼食時間に帰ってこれず

15時前に帰宅。

このワンプレートをそのまま夕食で食べることになりました。

 

 

 

1日の塩分量2.5455g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

 ・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

・減塩げんたぽん酢

小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。

 

 

 

・リケン 素材力だし

1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。

 

 

 

 

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