子どもたちが学校＆園に行って2日目にしてパンを焼く元気がもどってきた！(´▽｀)ノ
といっても、ホームベーカリーで焼いたのは「無塩パン」だけ。
塩の入った普通の食パンは、夫がセブンイレブンのクーポンを使って買ってきたのでありがたくいただきました。
久々のパン朝食です。
朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.7g
食パンはセブンイレブンの「耳までおいしいセブンブレッド」という商品。6枚切り1枚あたりの食塩相当量が0.7gと表記されていました。
ジャムはいつものこちらの商品。
・シャインマスカット
・コーヒー
まだカフェオレにする元気はなく…（笑）
朝食 塩分量1.44g
昼食
・豚もも肉とナスのめんつゆ炒め 塩分0.87g
豚もも肉188g≒3単位分とナス（重量はかり忘れ）を油をしいたフライパンで炒め、めんつゆ小さじ2（塩分1.3g）で味付けしました。
2/3が夫のお弁当に入ったので、塩分は 1.3g×2/3=0.8666…≒0.87g
使ったのはこちらの商品。大さじ1杯（15ml）あたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
小さじ2の塩分は 2.0g×2/3=1.333…≒1.3g と計算しました。
・キャベツのゆかり和え 塩分0.288g
9月2日の残り。
・きゅうりのポン酢炒め 塩分0.1g
9月3日の残り。1食分を入れようとしたけど量が多くて入らなくて、1/2食分を入れました。1食分の塩分が0.2gだったので、1/2食分の塩分は0.1g。
・白米200ｇ
昼食 塩分量1.258g
夕食
・サバの焼いたもの 塩分0.43g
サバ半身2枚の骨を取り、1切れ分の大きさがだいたい80g=1単位分になるように目指してカット。夫の分のサバは1切れ90g=2.25単位分となりました。
フライパンで焼いて皿に盛り付け、1皿につき大根おろし30gをのせ、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）を別皿に添えました。
・たまごスープ 塩分0.67g
使ったのはこちらの商品。1個（1食）あたりの食塩相当量が1.0gと表記されています。
3皿分つくるのに、3個（3食分）は使わず。水300mlを沸かして、2個（塩分2.0g）を入れ3皿に取り分けました。足した具材はキャベツ137g、玉ねぎ87gです。
1皿あたりの塩分は、2.0g÷3=0.6666…≒0.67g
・トマト 塩分0g
・白米200g
夕食 塩分量1.1g
1日の塩分量3.798g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
・減塩げんたぽん酢
