ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年9月4日の減塩食の献立

子どもたちが学校&園に行って2日目にしてパンを焼く元気がもどってきた!(´▽`)ノ

といっても、ホームベーカリーで焼いたのは「無塩パン」だけ。

塩の入った普通の食パンは、夫がセブンイレブンのクーポンを使って買ってきたのでありがたくいただきました。

久々のパン朝食です。

 

朝食

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方

 

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

・食パン+マービージャム 塩分0.7g

食パンはセブンイレブンの「耳までおいしいセブンブレッド」という商品。6枚切り1枚あたりの食塩相当量が0.7gと表記されていました。

ジャムはいつものこちらの商品。

・シャインマスカット

・コーヒー

まだカフェオレにする元気はなく…(笑)

朝食 塩分量1.44g

 

 

 

 

昼食

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・豚もも肉とナスのめんつゆ炒め 塩分0.87g

豚もも肉188g≒3単位分とナス(重量はかり忘れ)を油をしいたフライパンで炒め、めんつゆ小さじ2(塩分1.3g)で味付けしました。

2/3が夫のお弁当に入ったので、塩分は 1.3g×2/3=0.8666…≒0.87g

 

使ったのはこちらの商品。大さじ1杯(15ml)あたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。

小さじ2の塩分は 2.0g×2/3=1.333…≒1.3g と計算しました。

 

・キャベツのゆかり和え 塩分0.288g

9月2日の残り。

 

・きゅうりのポン酢炒め 塩分0.1g

9月3日の残り。1食分を入れようとしたけど量が多くて入らなくて、1/2食分を入れました。1食分の塩分が0.2gだったので、1/2食分の塩分は0.1g。

 

・白米200g

昼食 塩分量1.258g

 

 

 

 

 

夕食

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・サバの焼いたもの 塩分0.43g

 サバ半身2枚の骨を取り、1切れ分の大きさがだいたい80g=1単位分になるように目指してカット。夫の分のサバは1切れ90g=2.25単位分となりました。

フライパンで焼いて皿に盛り付け、1皿につき大根おろし30gをのせ、減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)を別皿に添えました。

 

・たまごスープ 塩分0.67g

使ったのはこちらの商品。1個(1食)あたりの食塩相当量が1.0gと表記されています。

 

 3皿分つくるのに、3個(3食分)は使わず。水300mlを沸かして、2個(塩分2.0g)を入れ3皿に取り分けました。足した具材はキャベツ137g、玉ねぎ87gです。

1皿あたりの塩分は、2.0g÷3=0.6666…≒0.67g

 

・トマト 塩分0g

・白米200g
 

夕食 塩分量1.1g

 

 

 

 

1日の塩分量3.798g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

 

www.teraokake.jp

 

 

 ・減塩げんたぽん酢

 

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