朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.43g
千切りキャベツ208gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみを作り、卵3個を割り落とす。フタをして、卵が好みの固さになるまで加熱。
3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかけていただきました。
同じ皿にのっているトマトの重量は64gありました。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.68g
市販の6枚切りの食パンです。1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されていました。
・ダノンヨーグルト ブルーベリー1個 塩分0.07874g
4個セットで売られているものです。
1カップ75gあたりのナトリウム量が31㎎と表記されているので、塩分は
31×2.54÷1000=0.07874g
こちらのページ⇓ではナトリウム量を入力して「計算」をぽちっとするとすぐ塩分量に換算できますよ。
ナトリウム量(mg)から塩分相当量(g)を計算する - 高精度計算サイト
こちら⇓は扱いやすい数字に四捨五入されてでてきます。
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.34874g
昼食
・豚もも肉とキャベツのウスターソース炒め 塩分0.7g
豚もも肉220g（≒3.7単位）とキャベツ116gを油をしいたフライパンで炒め、ウスターソース大さじ1（塩分1.4g）で味付けしました。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は 1.4g÷2=0.7g
使ったのはこちらの商品。大さじ1あたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
・おくらのポン酢和え 塩分0.2g
6月11日の残り。
・ピーマンのめんつゆ和え 塩分0.325g
ピーマン70gの種をとり食べやすく切る。フライパンで焼いて、めんつゆ小さじ2（塩分0.65g）をかける。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は 0.65g÷2=0.325g
使ったのはこちらの商品。100mlあたりの食塩相当量が6.5gと表記されています。
・大根の漬物10g 塩分0.28g →☆
・白米200g
昼食 塩分量1.505g
夕食
久々に買い出しに行けましたヽ(´▽｀)ノ
・ブリの刺身 塩分0.46g
ブリの重量は59g（≒2単位）、大根のつまは50g。大葉は未計測。
減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）とチューブのわさび1g（塩分0.03g）を添えました。
使ったのはこちらの商品。10gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
食卓に赤が足りなかったのでミニトマト2個29gを足しました（笑）
・ナスの煮びたし 塩分0.325g
ナス307gを長さ半分、縦1/4に切り、油をしいたフライパンでじっくり焼く。
減塩しょうゆ大さじ1（1.3g）+砂糖・みりん・酒各12g+酢30gを合わせたものをまわしかけ、火を止める。
4食分にわけたので、1食あたりの塩分は 1.3g÷4=0.325g
・大学芋 塩分0g
いつものこちらのレシピを拝借。
魔法の大学芋 by おから星人 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが312万品
さつまいも304gで作り、5食分にわけました。
・白米150g
白米と同じ表1グループのさつまいもを使ったので、その分の白米を減らします。
夫が食べたさつまいもは約60g=1単位なので、白米1単位50gを減らして、
夕食の指示単位 白米4単位200g－50g＝150g と計算しました。
夕食 塩分量0.785g
1日の塩分量3.63874g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
・減塩げんたぽん酢
