ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年6月24日の減塩食の献立

朝食

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

 

さくらん

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。

朝食 塩分量1.46g

 

 

 

 

昼食

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・豚もも肉の塩コショウ炒め 塩分0.67g

豚もも肉170g(≒2.8単位)をフライパンで炒めて、塩ひとつまみ2回(塩分0.5g×2)とコショウ少々で味付け。

2/3が夫のお弁当に入ったので、塩分は 1.0g×2/3=0.666…≒0.67g

 

・オクラおかかしょうゆ和え 塩分0.22g

オクラ68gを茹でて刻み、かつおぶし1/2袋1g(塩分0.01g)と減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)で和える。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は (0.01g+0.43g)÷2=0.22g

使ったのはこちらの商品。1袋2gの食塩相当量が0.02gと表記されています。

 

・ナスのポン酢和え 塩分0.2g

ナス1/2本(重量はかり忘れ)をところどころ皮を剝きラップに包んで、電子レンジで加熱する。減塩ポン酢小さじ2(塩分0.4g)で和える。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は 0.4g÷2=0.2g

 

ブロッコリー

ミニトマト

・大根の漬物10g 塩分0.28g→

・白米200g

昼食 塩分量1.37g

 

 

 

夕食

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・サバを焼いたもの 塩分0.5g

サバの骨をとり食べやすく切る。夫のサバは指示単位の2単位分=80gになるように調整して切りました。

フライパンで焼いてお皿に盛りつけ、塩ひとつまみ(塩分0.5g)をかける。

 

・かぼちゃとズッキーニの焼いたもの 塩分0.5g

かぼちゃ225gとズッキーニ150gのスライスを、オリーブオイルをしいたフライパンでじっくり焼く。

3皿に取り分けて、塩ひとつまみ(塩分0.5g)をかける。

かぼちゃが甘くて、次女に好評でした(´▽`)

 

上記2品とも焼いて塩をかけただけ(笑)

サバは醤油をかければよかったのになぜ塩にしたんだろう?

この日もまる1日PTAで学校にいて忙しかったので記憶がないです…

 

・キャベツと油揚げのめんつゆ煮 塩分0.325g

キャベツ150g、油揚げ15gを刻んだものを、めんつゆ大さじ1(塩分0.975g)+水小さじ1で炒め煮にする。

3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 0.975g÷3=0.325g

使ったのはこちらの商品。100mlあたりの食塩相当量が6.5gと表記されています。

 

・白米200g

夕食 塩分量1.325g

 

 

 

 

1日の塩分量4.155g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

 

www.teraokake.jp

 

 

・減塩げんたぽん酢

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