朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・桃
旬ですね(´▽｀)
旬の果物が食卓に並ぶとちょっとうれしいです。
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.46g
昼食
・豚もも肉の照り焼き風 塩分0.87g
豚もも肉207g（3.45単位）をフライパンで焼き、減塩しょうゆ大さじ1（塩分1.3g）+砂糖小さじ2で味付け。
2/3を夫のお弁当に入れたので、塩分は 1.3g×2/3=0.8666…≒0.87g
だいたいキャベツとかピーマンとか玉ねぎとか青梗菜とか、何かしら野菜と一緒に肉を炒めるのですが、もうね思いつかなかったのでしょうね。ただただ肉を焼きました。
ブロッコリーの茎29g、人参25gを茹でて水気を切る。マヨネーズ10g（塩分0.18g）とポン酢小さじ1（塩分0.2g）で和えました。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は （0.18g+0.2g）÷2=0.19g
使ったのはこちらの商品。大さじ1杯15gあたりの食塩相当量が0.27gと表記されています。
・きゅうりと玉ねぎと人参のポン酢炒め 塩分0.4g
6月28日の夕食の残り。
・白米200g
昼食 塩分量1.46g
夕食
・赤魚の煮つけ 塩分0.435g
赤魚2切れ入りのパックを買ってきました。重量95g≒1.2単位分と、103g≒1.3単位分。
95gの切り身を夫にして、103gの切り身は子供と私で分け分けしました。
さて作り方。
水150ml、酒小さじ1、減塩しょうゆ小さじ2（塩分0.86g）、砂糖小さじ2、、チューブの生姜1g（塩分0.01g）をフライパンに入れて煮たて、赤魚2切れを入れて煮る。
2皿に盛りつけて、それぞれにほうれん草100gを茹でて食べやすく切ったものを添える。
2皿に分けたので、1皿あたりの塩分は （0.86g+0.01g）÷2=0.435g
・ピーマンの胡麻ポン酢和え 塩分0.2g
ピーマン118gの細切りをさっと茹でて水気を切る。ごま油少々と減塩ポン酢大さじ1（塩分0.6g）、白ごまで和える。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 0.6g÷3=0.2g
・野菜スープ 塩分0.67g
玉ねぎ101g、ナス102g、油揚げ66g（≒3単位分）、ネギを、水300mlと創味シャンタン5g（塩分2.0g）で煮る。
3皿に取り分けたので、塩分は 2.0g÷3=0.666…≒0.67g
使ったのはこちらの商品。5gの食塩相当量が2.0gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量1.305g
1日の塩分量4.225g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
・減塩げんたぽん酢
