この日、夫は早朝からひとりでおでかけ。
朝食、昼食は不要ということでした。
朝食
おでかけ先で食べたと思います。
朝食 塩分量不明
昼食
おでかけ先で食べたと思います。
昼食 塩分量不明
夕食
夜遅くに帰宅するけど家で食べるということで、作って置いておきました。
・青梗菜と豚ロース肉の中華炒め 塩分0.67g
冷凍庫に魚のストックがもうなくて、でも外はうだるような暑さで買い物には行きたくなくて、お肉のストックを使って夕食です。
豚ロース肉221g=5.525単位をフライパンで炒め、青梗菜2株143gを食べやすい大きさに切ったものを入れてさらに炒め、創味シャンタン5g（塩分2.0g）で味付けしました。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 2.0g÷3=0.6666…≒0.67g
白ネギとか入ってもおいしそうですね。なかったから入れてませんが。
使ったのはこちらの商品。
小さじ1杯5gあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
・みそ汁 塩分0.715g
玉ねぎ83g、人参53g、しいたけ1枚、油揚げ29gを、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）で煮、味噌15g（塩分1.725g）を溶かし入れて完成。
3つの器に取り分けたので、1杯あたりの塩分は（0.42g+1.725g）÷3=0.715g
メインで豚ロース肉5.525単位分の1/3≒1.84単位を食べたと考えて、表3食品（肉魚卵大豆系）が指示単位まであと0.2単位不足。
なので、油揚げ29g=1.45単位をみそ汁に追加して、1皿あたり0.48単位。
肉と合わせると約2.3単位分で、指示単位より0.3単位分オーバーとなりました。
たぶん、夫がひとりでおでかけするときの朝食メニューは菓子パン＆コーヒーで表3食品が不足しているはず。
だから、ヨシとしますｱﾊﾊ(´▽｀)
みそ汁で使った味噌は、こちらのHPの白みそ。
100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。
粉末だしはこちら。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量1.385g
1日の塩分量1.385g+朝食、昼食
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されてます。
