朝食
・キャベツと玉ねぎの巣ごもり卵 塩分0.47g
キャベツ105g、玉ねぎ145gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。
同じ皿に添えたトマトの重量は52gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・市販の食パン+マービージャム 塩分0.68g
市販の食パン6枚切り1枚を食べました。1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されています。
・ダノンヨーグルト ３種のベリーミックス1個 塩分0.1g
4個パックの1個を食べました。1個あたりの食塩相当量が0.1gと表記されています。
詳細はこちらのHPに載っています。
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.41g
昼食
・鶏もも肉と小松菜と玉ねぎのトマトソーススパゲティ 塩分1.53g
スパゲティ（干）は20g=1単位。昼食の指示単位は4単位なので80g。それを3人分=240g用意して、お湯で表示時間通りに茹でる。
皮付鶏もも肉1枚369g=9.225単位は小さめのさいの目切りにし、玉ねぎスライス176g、小松菜176gと一緒にフライパンで炒める。具に火が通ったらパスタソース1袋（塩分4.6g）を入れ、ソースが温まったら火を止める。
茹で上がったスパゲティを3皿に取り分け、その上にソース1/3量ずつかけて完成です。
1皿当たりの塩分は、4.6g÷3=1.5333…≒1.53g
使ったのはこちらの商品。
1袋2人前260gで、1人前あたりの食塩相当量が2.3gと表記されています。
前回、7月24日の昼食作りのときは、1袋（2人前）の食塩相当量が2.3gだと勘違いしておりました。今回は間違えなかったよ！
・レタスのドレッシングかけ 塩分0.3g
レタス108gをざく切りにして、3皿に盛り付け、1皿につきジャネフのノンオイルドレッシング焙煎フレンチ小さじ2（塩分0.3g）をかけました。
使ったのはこちらの商品。
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gの食塩相当量が0.3gと表記されています。
昼食 塩分量1.83g
夕食
全体像が使えないほどブレブレだったので、1品ずつの画像だけでご紹介(;'∀')
・赤魚の煮つけ 塩分0.6545g
赤魚2切れは93g=1.1625単位、133g=1.6625単位。
昼食の鶏肉が一皿3単位分はあり、指示単位より1単位オーバーなので、夕食の表3食品（肉魚大豆卵系）は指示単位より1単位少ない「1単位」でOK。
赤魚の小さい方=約1.1単位を夫のにし、大きい方は私と子どもたちで分けることにしました。
では作り方。
フライパンに水150ml、チューブの生姜3g（塩分0.009g）、減塩しょうゆ大さじ1（塩分1.3g）、砂糖小さじ2、酒小さじ1を入れて煮たたせ、赤魚の切り身を入れて煮汁をかけながら煮ました。
2皿に分けて、茹でたほうれん草92gの1/3量を添えて、煮汁を切り身とほうれん草にかけて完成。
夫の皿には調味料が半分入っていると考えて、
（0.009g+1.3g）÷2=0.6545g
きっちり半分じゃないですけどね。
切り身の大きさも違いますしね。
そこのへんはゆるくやってますスミマセン<(_ _)>
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
生姜はこちら。
10gあたりの食塩相当量が0.03gと表記されています。
・オクラのしょうゆ和え 塩分0.215g
オクラ64gを茹でて刻み、3皿に取り分け、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1/2（塩分0.215g）をかけて和えました
・みそ汁 塩分0.715g
玉ねぎ122g、人参61g、じゃがいも110gを、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）で煮、味噌15g（塩分1.725g）を溶かし入れてネギを散らして完成。
3つの器に取り分けたので、1杯あたりの塩分は（0.42g+1.725g）÷3=0.715g
使った味噌はこちらのHPの白みそ。
100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。
粉末だしはこちら。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・白米184g
白米と同じ表1食品のじゃがいもを食べたのでその分の白米を減らします。
皮をむいたジャガイモは110g=1単位。3皿に分けたので約0.33単位分。
白米は1単位50gなので0.33単位分は16.5g。
夕食の表1食品の指示単位4単位分の白米200gから16.5gを引いて183.5g≒184gと計算しました。
夕食 塩分量1.5845g
1日の塩分量4.8245g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩フレンチ
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されてます。
