ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年4月5日の減塩食の献立 春休みの子どもの昼ご飯

朝食

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・野菜サラダ 塩分0.4g

前日のサラダの残り。この1皿のきゅうりとレタスは合わせて20g、茹でブロッコリーは茹でた後の重量で24g、トマトが65gありました。

ジャネフのノンオイルドレッシング サウザン小さじ2(塩分0.4g)をかけていただきます。

 

・目玉焼き 塩分0.47g

卵1人1個で目玉焼きをつくりました。ウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかけていただきます。

大さじ1あたりの食塩相当量が1.4gと表記されていますので、小さじ1の塩分は 

1.4g÷3=0.4666…≒0.47gとしました。

 

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

 

 ・りんご

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。

朝食 塩分量1.63g

 

 

 

 

昼食

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・豚肉と小松菜のマヨ醤油炒め 塩分0.75g

小松菜111gと豚もも肉192g(≒2.4単位)を、マヨネーズ大さじ1(塩分0.27g)で炒め、減塩しょうゆ小さじ2(塩分0.86g)で味付けしました。

全量の2/3を夫のお弁当に入れたので、

塩分は (0.27g+0.86g)×2/3=0.75333…≒0.75g

 

・ピーマンの胡麻ドレ和え 塩分0.2g

ピーマン1個44gを細切りにしてさっと茹でて水気を切る。ジャネフのノンオイルドレッシング焙煎ごま小さじ1(塩分0.2g)で味付けする。

・キャベツのおかかしょうゆ和え 塩分0.22g 前々日の残り

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.17g

 

 この日の私と子供の昼食です。

前の日の夕食で作ったトマトソースと残りのひき肉を合わせて、ミートソースっぽくし

 ごはんにかけて、さらに上からチーズをかけてトースターでやきました。

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昨日は全然食べてくれなかった4歳次女も、この日はしっかり食べてくれました(´▽`)

 これにて春休みは終了!ヽ(´▽`)ノ

 

 

 

 

夕食

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・サバを焼いたもの 塩分0.43g

サバ半身×2枚の骨を取り、1人80g=2単位に近づくように切る。フライパンで焼いてお皿に盛りつけ、減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)をかけて頂きました。

なんとなく彩りに、お弁当用の茹でたブロッコリーを添えました。

 

・みそ汁 塩分1.0g

 アマノフーズさんのこちらの商品を使いました。塩分25%カットの商品で、1食あたりの食塩相当量が1.0gと表記されています。

 

 足した具材は、人参38g、長ネギの白い部分24g、青い部分18g、キャベツ229g。

水400mlで煮て柔らかくなったら、インスタント味噌汁が入ったお椀に注ぎました。

・トマト 塩分0g

この1皿のトマトの重量は69gありました。

・白米200g

夕食 塩分量1.43g

 

 

 

1日の塩分量4.23g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

 

www.teraokake.jp

 

・ジャネフ ノンオイルドレッシング サウザン

 

 
www.kewpie.co.jp

 

・ジャネフ ノンオイルドレッシング 焙煎ごま

 


www.kewpie.co.jp