ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年3月5日の減塩食の献立

朝食

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

この日からストロベリー味。

 

 ・りんご

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlは0.12gと計算しました。

朝食 塩分量1.46g

 

 

 

 

昼食

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・豚もも肉と玉ねぎのシソポン酢炒め 塩分0.4g

豚もも肉179g(60g=1単位なので、約3単位)、玉ねぎ1個129gを、油をしいたフライパンで炒め、減塩ポン酢大さじ1(塩分0.6g)で味付け。最後に刻んだシソを全体に散らしました。

2/3を夫のお弁当に入れたので、塩分は 0.6g×2/3=0.4g

 

・キャベツのゆかり和え 塩分0.205g 前日の残り

 

・小松菜の胡麻和え 塩分0.43g

小松菜1/2袋136gを茹でて水気を絞り食べやすく切る。減塩しょうゆ小さじ2(塩分0.86g)と白ごまで和える。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は0.43g。

 

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.035g

 

 

 

 

夕食

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・サバの竜田揚げ&レンコンの素揚げ 塩分0.5g

サバ半身×2枚(240g=6単位)を骨を取って食べやすく切る。片栗粉大さじ2をまぶし、油で揚げる。全量の1/3を夫のお皿に盛りつけました。

レンコン(重量はかり忘れ)もサバを揚げた油で素揚げしました。

レンコンとサバを盛り付けた後、1皿につき塩ひとつまみ(塩分0.5g)をかけました。

 

・白菜のスープ 塩分0.67g

白菜182gを、水400ml+創味シャンタン5g(塩分2.0g)で煮て最後にネギを散らしました。3皿に取り分けたので、1皿の塩分は 2.0g÷3=0.6666…≒0.67g

 

・サラダ 塩分0.3g

この1皿にのっている野菜は、リーフレタス22g、きゅうり30g、ミニトマト36g。

ジャネフのノンオイルドレッシング フレンチクリーミィ小さじ2(塩分0.3g)を別皿に添えました。

 

・白米200g

夕食 塩分量1.47g

リーフレタスをどんどん消費したくて、またサラダにしてしまったら

前日とほぼ同じ献立になってしまいました(笑)

 

 

 

 

1日の塩分量3.965g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

 

www.teraokake.jp

 

 ・減塩げんたぽん酢

 

healthcareinfo.kissei.co.jp

 

 ・ジャネフ ノンオイルドレッシング フレンチクリーミィ

 

www.kewpie.co.jp