ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年3月4日の減塩食の献立

朝食

食パンを焼いていなかったので、白米で朝食です。

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・おにぎり 塩分0g

白米100gでにぎったおにぎり。2個で200g。塩も何もつけていません。

・味付け海苔 塩分0.08g

こちらの商品です。12切5枚入りの1袋で食塩相当量が0.08gと表記されています。

 

・りんご

・緑茶

朝食 塩分量0.78g

 

 

 

 

昼食 

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鶏もも肉と玉ねぎの塩コショウ炒め 塩分0.5g

皮を取った鶏もも肉1枚248g(60g=1単位なので、約4単位分)と玉ねぎ1/2個58gをフライパンで焼き、塩ひとつまみ2回(塩分0.5g×2回)とコショウ少々で味付けしました。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は0.5g。

 

・キャベツのゆかり和え 塩分0.205g

キャベツ1/4玉204gをざく切りにして茹で水気を絞り、ゆかり3g(塩分0.41g×3)で和える。

6食分にわけたので、1食の塩分は (0.41g×3)÷6=0.205g

使ったのはこちらの商品。1gあたりの食塩相当量が0.41gと表記されています。

 

・小松菜のおかかしょうゆ和え 塩分0.22g
小松菜1/2袋134gを茹でて水気を絞り食べやすく切る。かつおぶし1/2パック1g(塩分0.01g)と減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)で味付け。

半分に分けたので、塩分は (0.01g+0.43g)÷2=0.22

 

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量0.925g

 

 

 

夕食

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・豚もも肉を焼いたもの 塩分0.5g

豚もも肉3枚(1枚104g≒1.7単位)を油をしいたフライパンで焼き、お皿に盛りつけてから1皿につき塩ひとつまみ(塩分0.5g)をかけました。

 

・野菜のスープ 塩分0.67g 

大根167g、人参73gを、水400ml+創味シャンタン5g(塩分2.0g)で煮ました。最後に刻みネギを散らして、3皿に取り分けたので、塩分は 2.0g÷3=0.666…≒0.67g

 

・サラダ 塩分0.4g

この1皿にのっている野菜は、リーフレタス30g、きゅうり10g、トマト59g。

ジャネフのノンオイルドレッシング サウザン小さじ2(塩分0.4g)を別皿に添えました。

・白米200g

夕食 塩分量1.57g

 お昼もお肉だったのに、夜もお肉。

長女の給食がお魚メニューだったので夜はお肉にしないとクレームがすごいのです。

当日の朝給食の献立に気づいたので、お弁当用にお魚を解凍する暇がなかった…

 

 

 

1日の塩分量3.275g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

 

www.teraokake.jp

 

・ジャネフ ノンオイルドレッシング サウザン

 

 

www.kewpie.co.jp