朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・りんご
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表示されていたので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.46g
昼食
夫が子供ふたりをつれておでかけしました。
何を食べたのかは不明。なので塩分はわかりません。
昼食 塩分量不明
夕食
我が家は女の子2人おりますので、ささやかながらお雛様のお祝いをしました。
ちらし寿司、ハマグリの吸い物の定番もの。いちごがあったのでこどもたちは喜んでいました。
・ちらし寿司 1.08g＋だし巻き卵分
酢飯は家で作りました。
炊飯器の”酢飯”の水加減でお米４合炊きました。炊きあがりの白米の重量は4合で1300g。1人当たり200gの白米を食ベルと考えると、6.5人前あることになります。
酢大さじ８＋砂糖大さじ４＋塩小さじ２（計量すると７gでした）を混ぜた調味液を全体にまぶす。調味料を入れたあとの重量は1398g。
1398g÷6.5＝215.076… となるので、1人分215gの酢飯を盛るといいかなぁと考えました。
そして、1皿あたりの塩分は、7g÷6.5＝1.0769…≒1.08g
出来上がった酢飯を215g盛りつけ、その上に、買ってきたちらし寿司の具のセットをトッピング。
具は、サーモン12g、たい12g、いか11g、いくら5g、だし巻き卵（塩分不明）を、シソを散らしました。
しょうゆがいる？と夫に聞くと「なくても大丈夫」とのことだったので、醤油はつけていません。
しまった。夫の分だけでも家でだし巻き卵を作れば塩分計算できたのにね。
・ハマグリの吸い物 0.308g
ハマグリ135g8個と、水350ml＋昆布2g（100gあたりの食塩相当量が8.6gと表記されていたので、2gの塩分は0.172g）を弱火でアクを取りながら煮て、沸騰したら昆布を取り出し、酒大さじ1で調味しました。塩は追加せず、昆布とハマグリだけの味です。
はまぐりの塩分は、「5個230gで塩分1.8g」とこの本↓で書いてあります。（私が持っているのは古い本で2013年のものです）
私が買ったのは8個で135gなのでえらい小さかったのですね（汗
230gで塩分1.8gということなので、135gの塩分は1.0565…≒1.06gと計算しておきます。
4皿分にわけたので、1皿分の塩分は （0.172g＋1.06g）÷4＝0.308g
・トマト 塩分0g
重量は48gです。
・いちご
夕食 塩分量1.388g＋だし巻き卵
塩分はOKですが、完全に野菜不足。たんぱく質は、重量ははかったものの計算していません（苦笑）
塩分計算だけで精いっぱいだー(´Д⊂ヽ
1日の塩分量2.848g＋昼食分＋だし巻き卵
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
減塩調味料は使いませんでした。
