ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

【減塩】20202年2月28日の減塩食の献立

朝食

f:id:ushio-salt:20200302053838j:plain

・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g

千切りキャベツ194gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。この日はいつもより朝食を作り始める時間が遅かったので、そのまま卵をくずしてキャベツと一緒に炒め合わせました。

3皿に盛り付けてから、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかけました。

 

同じ皿に盛り付けたトマトの重量は50gでした。

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。

小さじ1杯5mlの塩分は 1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。

 

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

 

 ・みかん

 

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。

 

朝食 塩分量1.23g

 

 

 

 

昼食

f:id:ushio-salt:20200302053908j:plain

・豚もも肉と玉ねぎの生姜炒め 塩分0.6545g

豚もも肉265g≒4.45単位、玉ねぎ90gを油をしいたフライパンで炒め、減塩しょうゆ大さじ1(塩分1.3g)と砂糖小さじ2、チューブの生姜3g(塩分0.009g)で味付けしました。

半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は (1.3g+0.009g)÷2=0.6545g

 

 

使ったのはこちらの商品。

10gあたりの食塩相当量が0.03gと表記されています。

 

・キャベツのおかか醤油和え 塩分0.1175g

2月25日の残り。食べきりました。

 

・ピーマンのポン酢和え 塩分0.2g

2月27日の残り。

 

・白米200g

 

昼食 塩分量0.972g

 

 

 

 

 

夕食

送別会があるということで、

夫の夕食は作りませんでした。

夕食 塩分量不明

 

 

 

 

1日の塩分量2.202g+α(夕食分)

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

www.teraokake.jp

 

 

・減塩げんたぽん酢

 100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。

 

healthcareinfo.kissei.co.jp