朝食
・キャベツの巣もり卵 塩分0.47g
千切りキャベツ209gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。
同じ皿に添えたトマトの重量は52gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlの塩分は 1.4g÷3=0.466…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・りんご
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.23g
昼食
・ひき肉としめじと白ネギの和風パスタ 塩分0.91g
豚ひき肉240g=6単位分をフライパンで炒め、白ネギ73g、しめじ1パックを加えて、リケンの素材力だし3g（塩分0.12g）と減塩しょうゆ大さじ2（塩分2.6g）とガーリックパウダーを追加し炒め合わせる。
スパゲティ（干）は20g=1単位なので、昼食の指示単位4単位分では80g。3人分で240gを表示通り茹で、ゆであがったらフライパンに投入。具材とざっくりと混ぜたら完成。
3皿に盛り付けて、わけぎを散らして完成。
1皿あたりの塩分は、 （2.6g+0.12g）÷3=0.90666…≒0.91g
休日の昼ご飯にスパゲティが続いております。子供たちに好評なので。
でも市販のソースを使わずに作りたいなぁと思って、粉末だしと醤油とガーリックという組み合わせで作ってみたわけです。
結果は、うーーーーーーん
どちらかというと不可に近い可 みたいな。（笑）
薄味でぼんやりしているので、まぁ食べれなくはないけど
やっぱりお店のとは全然違うよねっという感じです。
1食で塩分1g以下になるとやっぱり薄いね…
他の家族は誰も何も言わなかったので、まぁ良しとします（笑）
使ったのはこちらの商品。
1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
・サラダ 塩分0.07g
夫の皿の野菜の重量は、キャベツときゅうりで合わせて61g、ブロッコリーが茹でたあとの重量で27g、ミニトマト38gでした。
1皿につき、食塩不使用中華ドレッシング小さじ2（塩分0.07g）をかけていただきました。
1日摂取目安量20g=小さじ4杯分あたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
昼食 塩分量0.98g
夕食
・サワラの野菜蒸し ポン酢かけ 塩分0.2g
サワラ3切れが入ったパックを買ってきました。重量がそれぞれ59g～62gと1.4単位～1.5単位分。ちょっと小さ目でしたね。
油をしいたフライパンにサワラを並べて、その上に白ネギ67g、ピーマン56gの細木売りをのせ、お酒を大さじ1ふりかけてフタをしてから加熱。焦げないように火加減に注意し（焦げかけた！）サワラに火が通ったら3皿に取り分け、1皿につきげ年ぽん酢小さじ1（塩分0.2g）をかけました。
小さじ2（塩分0.4g）をかけようかなーと思ったのですが、小さい切り身だったので小さじ1でも充分おいしく食べれました。
・みそ汁 塩分0.7g
サワラが1.4単位～1.5単位しかなく、夕食の表3食品（肉魚卵大豆系）の指示単位2単位分に満たないので、みそ汁に豚ひき肉を足しました。
昼食で使った残り144g≒3.6単位分です。3つにわけると1.2単位分。
ありゃサワラと合わせると少し多いかな？(´▽｀)haha
豚ひき肉144g、ナス66g、玉ねぎ128gを鍋に入れてさっと炒め、水300mlとリケンの素材力だし3g（塩分0.12g）で煮る。味噌20g（100gあたりの食塩相当量が9.9gと表記されているので20gでは1.98g）を溶かし入れ、わけぎを散らして完成。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は （0.12g+1.98g）÷3=0.7g
お肉の入ったみそ汁は好評です(´▽｀)
・白米200g
夕食 塩分量0.9g
1日の塩分量3.11g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・リケン 素材力だし
1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5ml当たりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・食塩不使用中華ドレッシング
1日摂取目安量20g=小さじ4杯あたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
