ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(11歳&5歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

【減塩】2020年10月11日の減塩食の献立 

 朝食

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・小松菜と玉ねぎの巣ごもり卵 塩分0.47g

小松菜165g、玉ねぎ93gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。

3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかけました。

同じ皿に添えたトマトの重量は41gでした。

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。

小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。

 

 

 

・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

・食パン6枚切り1枚+マービージャム 塩分0.6g

家のホームベーカリーで焼いた有塩の食パンです。

 

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。

朝食 塩分量1.23g

 

 この日の午前中に買い出しに行きました。

冷蔵庫の果物を前日で食べきっていたので、果物なしです^^;

 

 

 

 

 

 

 

昼食

この日は10時ごろから夫は1人でおでかけ。

お昼ごはんの時間には戻れない、ということで、昼食は作りませんでした。

 

 

なにか食べたのか、何を食べたのかは聞いていません。

 

昼食 塩分量不明

 

 

 

 

 

 

 

 

夕食

買い出し日の夕食は、恒例のお刺身定食(´▽`)

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・刺身 塩分0.43125g

夫の皿に盛り付けたのは、サーモン41g≒1単位、ハマチ35g≒1.2単位、大根のツマ168gを3等分したもの、レタス。

減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)と、もらってきたわさび1/2袋(塩分0.00125g)でいただきました。

塩分は、0.43g+0.00125g=0.43125g

 

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ぼやけていたので小さ目の画像で^^;

わさびはこちら。お刺身コーナーにご自由にお持ちくださいと置いてあるやつです。

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100gあたりの食塩相当量が0.1gと表記されています。

この1袋が2.5gで、半分を夫が使ったとして、1.25g。

1.25gあたりの塩分は0.00125gという計算になります。

 

100g当たり0.1gって、かなり少ないな…

 

 

 

使った醤油はこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

小さじ1杯5mlは、1.3g÷3=0.43333…≒0.43gとしました。

 

 

・みそ汁 塩分0.715g

玉ねぎ123g、青梗菜64g、しいたけを、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g(塩分0.42g)で煮、味噌15g(塩分1.725g)を溶かしてさっと煮て、ネギを散らして完成。

 

3つの器に取り分けたので、1杯あたりの塩分は(0.42g+1.725g)÷3=0.715g

 

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使った味噌はこちらのHPの白みそ。

100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。

www.e-omiso.co.jp

粉末だしはこちら。

1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。

 

 ・白米200g

 

 

夕食 塩分量1.14625g

 

 

 

 

 

 

1日の塩分量2.37625g+昼食

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料> 

 ・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

 

・お塩ひかえめのほんだし

1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。

 

 

 
 
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