ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(11歳&5歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

【減塩】2020年6月18日の減塩食の献立

この日の夫は、10時に家を出発する予定。

まぁでも子供たちと私はいつも通り家をでるので、

いつも通りの時間に朝食です。

 

朝食

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・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g

千切りキャベツ215gを、油をしいたフライパンで炒め3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。

3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。

 

同じ皿に添えたトマトの重量は66gでした。

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。

小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。

 

 

・無塩食パン+スプレッタブルg 塩分0.065g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

バターが買えなかったときに買ったこちらの商品。

10gあたりの食塩相当量が0.13gと表記されているので、5gあたりの塩分は0.065gと計算しました。

 

www.meiji.co.jp

 

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

 

・ダノンヨーグルト いちご1個 塩分0.1g

4個セットの1個を食べました。1個あたりの食塩相当量が0.1gと表記されています。

 

・コーヒー

前日の夜、コーヒーを飲もうとした夫が粉と水をコーヒーメーカーにセットしていて、そのまま眠ってしまったようです(スイッチは入っていません)。そのままスイッチオンして普通にコーヒーを淹れました。

 

朝食 塩分量1.235g

 

 

 

 

昼食

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鶏もも肉とキャベツの醤油炒め 塩分0.685g

皮付の鶏もも肉265g=6.625単位分を食べやすい大きさにきり、フライパンで焼く。キャベツ156gのざく切りを加え、さっと炒める。塩ひとつまみ(塩分0.5g)と減塩しょうゆ小さじ2(塩分0.87g)で味付けをしました。

 

表3の指示単位分は2単位なので、できあがりの1/3を入れたいところですが、このお弁当は余裕で半分入ってしまいました。(1/3だとスッカスカ)

 

というわけで、半分を夫のお弁当に入れたので、

(0.5g+0.87g)÷2=0.685g

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

小さじ2杯10mlの塩分は、1.3g×2/3=0.8666…≒0.87gと計算しました。

 

ブロッコリーの茎と人参のマヨ醤油和え 塩分0.2g

6月17日の残り。

 

・オクラのポン酢和え 塩分0.3g

オクラ70gを茹でて刻み、減塩ポン酢大さじ1(塩分0.6g)をかけました。

半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は 0.6g÷2=0.3g

 

使ったのはこちらの商品。

小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。

 

 

ブロッコリー

 

ミニトマト

 

・白米200g

 

昼食 塩分量1.185g

 

 

 

 

 

夕食

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・豚ロース肉とパプリカ&ピーマンの焼いたもの 塩分0.43g

豚ロース肉3枚81g、81g、83g≒2単位分を、油をしいたフライパンで両面焼く。空いたスペースでピーマンとパプリカ合わせて100gの細切りを焼く。

3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)をかけました。

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焼いて、醤油をかけただけ。

 

 

・リーフレタスのドレッシング和え 塩分0.15g

パプリカやスープの野菜だけでは1食の野菜摂取量が120gを超えなかったので、リーフレタスを足しました。

夫の皿に盛り付けたリーフレタスは19g。ジャネフのノンオイルドレッシング減塩和風小さじ1(塩分0.15g)をかけました。

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トマトを足そうかなぁとも思ったけど、レタス単品のサラダも悪くない。

 

使ったのはこちらの商品。

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

・大根人参しいたけのコンソメスープ 塩分0.6g

大根154g、人参49g、しいたけ2枚を、水300mlとシマヤの無添加コンソメ1袋(塩分1.8g)で煮ました。3つの器にとりわけて、ネギを散らして完成。

1つの器の塩分は、1.8g÷3=0.6g

 

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使ったのはこちらの商品。

1袋5gあたりの食塩相当量が1.8gと表記されています。

[商品紹介] - 株式会社シマヤ⇐商品のページに飛びます。

 

・白米200g

 

夕食 塩分量1.18g

 

 

 

 

1日の塩分量3.6g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

www.teraokake.jp

 

 

 ・減塩げんたぽん酢

100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。

 

 

healthcareinfo.kissei.co.jp

 

 

 ・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩和風

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

・シマヤ 無添加コンソメ

1袋5gあたりの食塩相当量が1.8gと表記されています。

[商品紹介] - 株式会社シマヤ⇐商品のページに飛びます。

 

ちょっと今回使ったのとは違うんですが、同じシマヤの無添加コンソメでこんなのがあるんですね。

 

 シマヤのHPで「新商品」として紹介されていました⇒[商品紹介] - 株式会社シマヤ

 

今使っている商品と同じく、1袋5gあたりの食塩相当量が1.8gのようなので(パッケージが変わっただけかしら?)見かけたら買ってみたいです(´▽`)