朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g
千切りキャベツ233gを、油をしいたフライパンで炒め3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。
同じ皿に添えたトマトの重量は48gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlの塩分は 1.4g÷3＝0.4666…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン+スプレッタブル5g 塩分0.065g
バターが買えなかったときバターの代わりに買ったこちらの商品。
10gあたりの食塩相当量が0.13gと表記されているので、5gの塩分は0.065gと計算しました。
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・ダノンヨーグルト いちご 1個 塩分0.1g
4個セットの1個を食べました。1個あたりの食塩相当量が0.1gと表記されています。
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.355g
昼食
・鶏むね肉のピカタ＆パプリカの焼いたもの 塩分0.5g
皮なしの鶏むね肉254g＝3.175gを削ぎ切りにし、塩ひとつまみ2回（塩分0.5g×2回）で味付けする。溶き卵1個にくぐらせながら、油をしいたフライパンに並べて焼く。卵がなくなるまで何度か繰り返しながら焼く。鶏肉と同じ大きさに切ったパプリカを、空いているところで焼く。
鶏肉の半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は 1.0g÷2＝0.5g
ケチャップをつけようかと思ったんですが、1個味見をしたらふつうにおいしく食べれたのでやめました。
・紫玉ねぎのおかか醤油和え 塩分0.235g
紫玉ねぎのスライス81gを耐熱容器にいれてレンジで加熱。しんなりしたら水気を切って、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）とかつおぶし1袋（塩分0.04g）で和えました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は （0.43g＋0.04g）÷2＝0.235g
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
小さじ1杯5mlの塩分は、 1.3g÷3=0.43333…≒0.43gと計算しました。
かつおぶしはこちら。
1袋2.5gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
・オクラのポン酢和え 塩分0.3g
6月18日の残り。
・白米200g
昼食 塩分量1.035g
夕食
お昼も鶏肉でしたが、この日の長女の学校の給食が魚メニューで、
「夜ごはんは絶対肉！肉にして！( ﾟДﾟ)」と長女から言われておりましたので
お肉にしました。
冷蔵庫＆冷凍庫にある肉は鶏もも肉1枚と鶏むね肉1/2枚だけでした。
土曜日こそ買い物に行くぞ(; ･`д･´)
・鶏もも肉の蒸し焼き＆野菜サラダ 焼肉のたれかけ 塩分0.6g
皮付の鶏もも肉350g=8.75単位分をフライパンで蒸し焼きにして食べやすいおおきに切る。3皿に取り分けました。
1皿あたり2.9単位と、指示単位の2単位をずいぶんオーバーですね＾＾；
同じ皿にリーフレタス、紫玉ねぎのスライス、ミニトマトを盛り付ける。
夫の皿に盛り付けた野菜の重量はリーフレタス19g、紫玉ねぎ36g、ミニトマト25g。
鶏もも肉と野菜全体にかかるように、焼き肉のたれ「たっぷりたまねぎ さっぱりたれ」を、1皿につき大さじ1杯15gをまわしかけて完成です。
使ったのはこちらの商品。
「たっぷりたまねぎさっぱりたれ400ml」新発売！ | ニュースリリース | 徳島産業株式会社
名称は「焼肉のたれ」となっております。ガーリックの効いた、焼き肉の塩タレという感じです。おいしいです。
・みそ汁 塩分0.76g
こちらの記事↓の考え方でみそ汁の塩分を計算しています。
タニタの塩分計SO-304を使って、みそ汁の塩分を計算してみた。
大根118g、人参61g、しいたけ2枚を、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g )で煮て、手作り味噌25g（塩分不明）を溶かしネギを散らして完成。
3つの器に取り分けました。
使ったのはこちらの商品。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量1.36g
1日の塩分量3.75g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
