朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・りんご
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.46g
昼食
・白菜と豚肉の蒸し炒め 塩分1.0g
食べやすい大きさに切った白菜と豚もも肉（パッケージに重量180gと表記されていました）をフライパンに並べて蓋をして加熱。白菜がしんなりして豚肉にも火が通ったところで全体を混ぜるように炒め、塩ひとつまみ3回（塩分0.5g×3回）で味付けしました。
2/3が夫のお弁当に入ったので、塩分は1.0g。
・青梗菜の胡麻和え 塩分0.43g 前日の残り
・ナスのポン酢和え 塩分0.15g 前日の残り
・白米200g
昼食 塩分量1.58g
夕食
・サバの焼いたもの 塩分0.43g
サバ半身×2枚を骨をとって食べやすく切る。キッチンスケールがないので計測出来ないけど、だいたい半身×2枚の1/3で80g=2単位になっていたので、この日もいつもと同じように切りました。
フライパンで焼いて3皿に盛り付け、1皿につき減塩しょうゆ小さじ１（塩分0.43g）をかけました。
・ピーマンのめんつゆ炒め 塩分0.65g
ピーマン3個を千切りにしてフライパンで炒め、めんつゆ大さじ2（塩分1.95g）で味付け。3皿に盛りつけたので、1皿あたりの塩分は 1.95g÷3=0.65g
使ったのはこちらの商品。100mlあたりの食塩相当量が6.5gと表記されています。
・きゅうりと玉ねぎの和風ドレッシング和え 塩分0.3g
きゅうり1本を輪切り、玉ねぎ小1個をスライスしてレンジで加熱（生の玉ねぎの辛さが苦手なので加熱しますが、大丈夫な方は水にさらして絞るだけでOK)。
きゅうりと玉ねぎをあわせてざっくりまぜ、3皿に取り分ける。1皿につき、ジャネフのノンオイルドレッシング和風を小さじ2（塩分0.3g）をかける。
・白米200g
夕食 塩分量1.38g
計量スプーンでいつも通りきっちり調味料を測っても野菜や肉・魚の重量が多いと薄味になりますが、
できあがりはいつも通りの味に仕上がっていたので
毎日キッチンスケールで計測していたおかげで「だいたいこれくらいかな？」という目分量がうまく機能していたのかなと思いました。
1日の塩分量4.42g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
・減塩げんたぽん酢
・ジャネフ ノンオイルドレッシング和風
