ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(12歳&6歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

【減塩】2021年2月6日の減塩食の献立  夫に買い物を頼んだら予想を超えてきた

 朝食

前日の夜、夫が急遽ホテルに宿泊することになったので

この日の朝食も不要でした。

 

朝食 塩分量不明

 

 

 

 

 

 

 

昼食

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私と長女が3泊4日の宿泊中

夫と次女は自宅で留守番だったのですが、

私たちが自宅に戻る日に夫に買い物を頼んでいました。

 

「見つからなかった」「なかった」と、

頼んでいたものと違うものを買っていたのです。

 

聞いてくれますか。

 

 

・豚もも肉3パック

薄切り肉を買って欲しかったのですがブロック肉を3パック買ってきました。

「薄切りはなかった。ブロックしかなかった。」とのことです。

 

・豚ひき肉

「ひき肉がなかった」とのことで買っていませんでした。

 

・サバ

減塩しているのに「塩サバ」を買ってきました。

「普通のサバはなかった」とのことです。

 

・鮭

減塩しているのに「甘塩鮭」を買ってきました。

「普通の鮭はなかった」とのことです。

 

 

「豚もも肉薄切りがない」

「ひき肉類が一切ない」

「生サバがない」

「生鮭がない」

・・・・どんな品ぞろえのスーパー!?( ゚Д゚)

 

(普段私がいつも利用しているスーパーです)

 

生サバ、生鮭がないことはあるのでまぁヨシとします。

(両方がないということはあまりないけど)

 

減塩するのが大変なので塩分添加した魚は要らない。

夫は料理しない人なので生サバも塩サバも一緒なのでしょう。

 

 

豚もも肉の薄切りは、需要が少ないのか

20㎝幅程度の陳列(しかも奥の棚の方)にしか置いてないので見落としたのでしょう。

 

 

 でも、「ひき肉がない」ってことはないよね!

 

 

時々買い物を頼むことがあるのですが、

ここまで予想を超えた結末を迎えたのは初めてでした…

 

 

買ってきてもらったものを無駄にしないよう、ひと手間かけて食べます!

 

(嫌味満載ですみません)

 

 

・豚もも肉ゴロゴロチャーハン 塩分0.6g

豚もも肉ブロック334g≒5.56単位を食べやすい大きさに切る。フライパンににんにく1/2個のみじん切りと油を入れて火にかけ、香りが立ったら豚もも肉を入れて炒め、塩ひとつまみ(塩分0.5g)で味付けする。白米600gと刻みネギを入れて炒め合わせ、減塩しょうゆ大さじ1(塩分1.3g)をまわしかけて全体に味が行きわたったら完成です。

 

3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は

(0.5g+1.3g)÷3=0.6g

 

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ニンニクと醤油が合わないわけがない。

お肉も大きめで、

いつもより食べ応えのあるチャーハンになりました。

 

使ったのはこちらの商品。

 

減塩しょうゆは、大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

 

 

 

 

・サラダ 塩分0.3g

夫の皿に盛り付けたのは、レタス39g、茹でたブロッコリー63g、ミニトマト36g。

ジャネフのノンオイルドレッシング減塩和風小さじ2(塩分0.3g)をかけていただきました。

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使ったのはこちらの商品。

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

 

 

昼食 塩分量0.9g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夕食

2月5日の夕食として準備していたものです。

急遽ホテルに宿泊することになったので食べれず、冷蔵庫で保管しておきました。

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鶏もも肉のグリル 塩分0.3g

皮付の鶏もも肉1枚410g=10.25単位分をグリルで両面焼きました。

1/4を夫の皿に盛り付け、塩少々(塩分0.3g)をふりました。

 

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鶏肉だけアルミホイルにうつし、トースターで温め直しました。

 

 

・レタス 塩分0.3g

夫の皿に盛り付けたレタスの重量は32g。ジャネフのノンオイルドレッシング減塩ごま小さじ2(塩分0.3g)をかけました。

 

使ったのはこちらの商品。

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

 

 

 ・みそ汁 塩分0.615g

玉ねぎ94g、人参56g、白菜51g、チンゲンサイ96g、しいたけを、水300mlとリケンの素材力だし3g(塩分0.12g)で煮る。具材に火が通ったら、味噌15g(塩分1.725g)を溶かして完成。

 

3つの器に取り分けたので、

1つの器あたりの塩分は(0.12g+1.725g)÷3=0.615g

 

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使ったのはこちらの白味噌

100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。

www.e-omiso.co.jp

 

 

粉末だしはこちら。

1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。

 

 

  ・白米200g

 

夕食 塩分量1.215g

 

 

 

 

1日の塩分量2.115g+朝食

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

 

・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩和風

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

 

・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩ごま

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

・リケン 素材力だし

1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。

 

 

 

 

 

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