朝食
朝食作りに取り掛かる時間が遅かったので、できあがったものから食べてもらいました。
・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g
・市販の食パン6枚切り1枚+ジャム 塩分0.685g
いつもパンに塗っているマービージャムを食べきったので、
近所のお店でジャムを買ってきて10g（塩分0.005g）塗りました。
毎朝カップ いちごジャム | スドージャム｜長野県松本市でジャムJAMの製造、販売を行うスドージャム
1食（20g）あたりの食塩相当量が0.01gと表記されています。
・ダノンヨーグルト いちご1個 塩分0.1g
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。
はい、巣ごもり卵できあがったよ！
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g
白菜220gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。
3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。
同じ皿に盛りつけたトマトの重量は69gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。
朝食 塩分量1.315g
キャベツを刻む時間と目玉焼きが固まる時間がちょっとかかるんですよね＾＾；
ほんの数分だけど、朝はその「ほんの数分」が大きいですよね。
昼食
・豚ロース肉とピーマンの塩コショウ炒め 塩分0.5g
豚ロース肉180g=4.5単位、ピーマン75g、玉ねぎ91gを、油をしいたフライパンで炒め、塩ひとつまみ2回（塩分0.5g×2回）とコショウ少々で味付けしました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は0.5g。
・ブロッコリーの茎と人参のマヨポン酢和え 塩分0.16g
2月4日の残り。
・小松菜のおかか和え 塩分0.225g
2月4日の残り。
・白米200g
昼食 塩分量0.885g
夕食
この日、急遽夫がホテルでお泊りとなりました。
夕食はリンガーハットで長崎ちゃんぽん（麺1.5倍）を食べたようです。
食塩相当量が10.5gだそう(´Д⊂ヽ
こちらのページ（PDF)で食塩相当量が明記されています。
夕食 塩分量10.5g
1日の塩分量12.7g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
朝食+昼食=食塩相当量2.2gですが、
夕食の1食で「1日分の食塩摂取目標量6g」を軽く超えてきたので意味なし(´Д⊂ヽ
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・リケン 素材力だし
1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
