朝食
・白菜の巣ごもり卵 塩分0.435g
白菜219gを油をしいたフライパンで炒め、減塩だしつゆ大さじ1杯15ml（塩分1.305g）をまわしかけて全体に味をなじませ、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 1.305g÷3=0.435g
同じ皿に盛りつけたトマトの重量は94gでした。
使ったのはこちらの商品。
100mlあたりの食塩相当量が8.7gと表記されています。
・パン屋さんのパン3種 塩分不明
前日に夫がパン屋さんでたくさんパンを買ってきたので、この日の朝も残ったパンを食べました。
食塩相当量は明記されていないので、不明です。
ナッツやシナモンが入っていておいしかったです(´▽｀)
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。
朝食 塩分量0.555g+パン分
昼食
・ミートソーススパゲティ 塩分1.57g
実家から送られてきた野菜の中に、入っていました。
1缶2～3人前295g。
100gあたりの食塩相当量が1.6gと表記されています。
295g…約300gなので、
3皿に分けると1皿あたり1.6gくらいってことですね。
では作り方。
豚ひき肉240g=6単位分、ピーマンのみじん切り115g、玉ねぎのみじん切り94gをフライパンで炒め、具材に火が通ったらミートソース缶1缶（塩分4.72g）を入れる。ソースが温まったら火を止める。
スパゲティは20g=1単位。昼食の指示単位は4単位なので1人80g。それを3人分=240gをお湯で茹でました。
茹で上がったスパゲティを3皿に取り分け、ミートソースを3等分にわけてかけたら完成です。
1皿あたりの塩分は、4.72g÷3=1.57333…≒1.57g
・レタスとトマトのサラダ 塩分0.3g
夫の皿に盛り付けたのは、レタス33g、ミニトマト 22g。
ジャネフのノンオイルドレッシング減塩フレンチ小さじ2（塩分0.3g）をかけました。
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
昼食 塩分量1.87g
夕食
買い出しDAYはお刺身DAY(´▽｀)
・ハマチの刺身 塩分0.46g
夫の皿に盛り付けたのは、ハマチ43g≒1.43単位分、大根のツマ43gと大葉。
減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）とチューブのわさび1g（塩分0.03g）でいただきました。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
小さじ1杯5mlでは、1.3g÷3=0.4333…≒0.43gと計算しました。
わさびはこちら。
10gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・砂肝とインゲンの塩炒め 塩分0.375g
私の中に砂肝ブームがきていますヽ(´▽｀)ノ
砂肝233g=2.9125単位、インゲン100gを食べやすい大きさに切ったものを、油をしいたフライパンで炒め、塩ひとつまみ3回（塩分0.5g×3回）とコショウ少々で味付けしました。
4食分に分けたので、1食当たりの塩分は 1.5g÷4=0.375g
ここにレモンをキュッと絞ってもおいしい。
砂肝2.9125単位を4皿にわけたので、1皿あたり約0.7単位。
ハマチが1.4単位で、合わせて2.1単位。
指示単位の2単位を少しオーバーした感じになりました。
・みそ汁 塩分0.615g
白菜108g、人参35g、しいたけを、水300mlとリケンの素材力だし3g（塩分0.12g）で煮る。具材に火が通ったら、味噌15g（塩分1.725g）を溶かして完成。
3つの器に取り分けたので、
1つの器あたりの塩分は（0.12g+1.725g）÷3=0.615g
使ったのはこちらの白味噌。
100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。
粉末だしはこちら。
1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量1.45g
1日の塩分量3.875g+パン分
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・塩ぬき屋 50％減塩だしつゆ
100mlあたりの食塩相当量が8.7gと表記されています。
・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩フレンチ
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・リケン 素材力だし
1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
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