ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年12月2日の減塩食の献立

この日は夫は早朝からおでかけ。

朝食と昼食は不要でした。

 

 

夕食

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・牛肉と葱のめんつゆ煮 塩分0.975g

前日に食べたうどんで、焼いただけの牛肉をつゆに浸して食べた時においしかったので、

解凍して残った牛肉を使ってめんつゆ煮を作りました。

葱23g、玉ねぎ135gをめんつゆ大さじ3(2.925g)+水150mlで煮て、柔らかくなったところに牛肉(重量はかり忘れ)を入れてさっと煮ました。

3皿にわけたので、塩分は2.925g÷3=0.975g

使ったのはこちらのめんつゆ。100mlあたりの食塩相当量が6.5gと表示されています。

 

 文句なく、おいしかったでーす。(´▽`)

 

・トマト 塩分0g

1皿で56gありました。

 

・小松菜のドレッシング和え 塩分0.035g

小松菜41gを茹でて水気を絞り、2皿に盛りつける。1皿につき、食塩不使用中華ドレッシングを小さじ1(塩分0.035g)かける。

 

・白米200g

夕食 塩分量1.01g

 

 

 

1日の塩分量1.01g+朝食、昼食

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>