朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・梨
・カフェオレ
朝食 塩分量1.34g
昼食
・チキンカツ 塩分0.3g
鶏むね肉1枚を削ぎ切りし、小麦粉→水で溶いた小麦粉→パン粉の順に衣をつけ、油で揚げる。むね肉1枚で8枚のミニチキンカツができました。
3切れは夫のお弁当に入って、とんかつソース小さじ1（塩分0.3g）をかけました。
肉には一切味をつけてないですが、とんかつソースだけで充分おいしくいただけます。
・もやしと小松菜の胡麻酢和え 9/3（月）の夕食の残り 塩分0.15g
・キャベツのおかかしょうゆ和え 塩分0.29g
キャベツ107gを食べやすく切り、茹でて水気を絞る。かつおぶし1/2袋（塩分0.01g）と減塩しょうゆ小さじ2（塩分0.87g）をかけて和える。
3食分にしたので、1食分の塩分は （0.01g+0.87g）÷3=0.29333…≒0.29g
使ったのはこちらのメーカーさん。
まったく同じ商品というのがなくて、近いものがこちらでした。
ushio家が買ったものは、2.0g×10パック入りで、
1パック（2g）あたりの食塩相当量が0.02gと表示されていました。
めっちゃ計算しやすーい。
・白米200g
昼食 塩分量0.74g
夕食
・タラとナスとサツマイモの揚げ 塩分0.325g
タラ3切れは小麦粉をまぶす。ナス128gとサツマイモ400gをスライスしたものと、タラを油で揚げて皿に盛り付ける。
追いがつおつゆ大さじ1（塩分0.975g）+水大さじ3を鍋に入れ加熱したものを、3皿にかけていく。
1皿あたりの塩分は、0.975g÷3=0.325g
使ったのはこちらのつゆ。100mlあたりの塩分が6.5gです。
市販のめんつゆを使うと塩分計算も味付けも楽ですね。
・ほうれん草、人参、玉ねぎのドレッシングかけ 塩分0.15g
ほうれん草70g、人参37g、玉ねぎ60gをカットしたものをさっと茹でて水気を絞る。
3皿に盛り付けた後、ジャネフのノンオイルドレッシング和風小さじ1（塩分0.15g）をかける。
小さじ1だと若干薄いかも…
茹でた葉物はいつも減塩しょうゆか減塩ポン酢ばかりかけるので、ドレッシングをかけると献立に少し変化が出ると思いました。
・オクラのポン酢和え 塩分0.2g
オクラ1袋（重量はかり忘れ）を茹でて刻み、3皿にわけたあと、1皿につき減塩ポン酢小さじ1（塩分0.2g）をかけました。
・白米175g
さつまいもがあるのですが、1皿分の重量が不明。
（揚げたてを娘たちとつまみ食いしたせいヽ(´▽｀)ノ ｳﾏｲﾖﾈー）
白米は気持ち軽めにしておこう、ということで1/2単位（25g）分を減らしました。
夕食 塩分量0.675g
1日の塩分量2.755g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
