忙しくて記事を書けなかった頃のごはんです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.43g
千切りキャベツ238gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかける。
夫の皿に添えたトマトの重量は42gでした。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・レーズン入り食パン 塩分0.6g
・キウイ
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlでつくりました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.19g
昼食
・豚もも肉と玉ねぎのモスバーベキューソース炒め 塩分0.35g
こどもたちとモスバーガーに行きまして、バーベキューソースを使わずに持ち帰ったのです（貧乏くさくてすみません）。
1個あたりの食塩相当量が0.7gと表記してあり、これでお肉に味付けしたらおいしいかな？という研究心から試すことに。
豚もも肉261g≒4.4単位分、玉ねぎ1個229gのスライスをフライパンで炒め、モスバーベキューソース1個（塩分0.7g）を入れて味付けする。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は 0.7g÷2=0.35g
味は、おいしいケチャップ味(´▽｀)という感じです。
この記事を書くまでまったく忘れていたので、おそらく特筆すべきこともなく普通の味（失礼）だったと思います。
・ピーマンのポン酢和え 塩分0.3g
8月7日の残り。
・キャベツのシソ和え 塩分0.325g
キャベツ237gをざく切りにして茹でて水気を絞る。減塩しょうゆ大さじ1（塩分1.3g）と刻んだシソで和える。
4食分に分けて1食分をいれたので、塩分は 1.3g÷4=0.325g
・白米200g
昼食 塩分量0.975g
夕食
写真が斜めですみません(´▽｀;)
・タラのムニエル 塩分0.77g
タラ3切れ入ったパックを買ってきました。重量メモし忘れです(ノД`)・゜・。
うちの近所のスーパーのタラはだいたい1単位～0.7単位くらいなので、この日もおそらくそれくらいです。（スープで豆腐を1皿1単位分足しているので、タラが1単位弱くらいだったんだろう）
味付ですが、7月2日、7月28日で使ったGABANのムニエルのパウダーをこの日も使いました。
画像は使いまわしですｱﾊﾊ(´▽｀)
1袋2人前で食塩相当量が2.3gと表記されています。
1袋で3切れ分味付けしたので、
1切れ当たりの塩分は 2.3g÷3=0.7666…≒0.77g
と計算しました。
いつもタラは不評なので、
好評なこのパウダーをふりかけてみたらいいんじゃないだろうか？
という気持ちで作りました。
が、味付けは美味しくてもタラはタラ。
どうも長女も次女も、タラのたんぱくな食感を好まないようです。
私の調理の仕方が下手で
身がパサパサになってしまうのが一番の原因ですが。ｱﾊﾊ(´▽｀)ハハ
・かぼちゃとピーマンの焼いたもの 塩分0.3g
かぼちゃ163gの薄切り、ピーマン35gの太めの細切り（どっち）を油をしいたフライパンでじっくり焼き、3皿に盛りつける。
盛りつけた後で、1皿につき 塩少々（塩分0.3g）を全体にふる。
・野菜と豆腐のスープ 塩分0.67g
キャベツ92g、人参40g、小松菜71g、木綿豆腐300g=3単位分を、水250ml+創味シャンタン5g（塩分2.0g）で煮ました。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 2.0g÷3=0.666…≒0.67g
使ったのはこちらの商品。
小さじ1杯5gあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量1.74g
1日の塩分量3.905g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
