ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年3月13日の減塩食の献立

朝食

パンが1枚しか見えませんが、2枚あります。隠れてます(´▽`)ノ

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

 

 ・りんご

・カフェオレ 塩分0.12g 

牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。

朝食 塩分量1.46g

 

 

 

 

昼食

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・鶏むね肉とピーマンと玉ねぎの塩炒め 塩分0.5g

鶏むね肉皮なし220g(80g=1単位、220g=2.75単位)は食べやすく切る。ピーマン2個94g、玉ねぎ1/2個43gは細切り。油をしいたフライパンに材料を入れて炒め、塩ひとつまみを2回(塩分0.5g×2)で味付けしました。

半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は0.5g。

 

ごぼう胡麻ドレッシング和え 塩分0.2g 前日の残り

・大根と人参と油揚げの煮物 塩分0.65g 前日の残り

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.35g

 

 

 

 

夕食

夕方に出かける用事があったので、さっと作れてさっと食べれるメニューにしました。

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・豚肉の生姜焼き 塩分0.87g

豚もも肉410g(60g=1単位、410g≒6.8単位)、玉ねぎ1個136gのスライスを油をしいたフライパンで炒め、チューブの生姜1g(塩分0.01g)+減塩しょうゆ大さじ2(塩分2.6g)+砂糖小さじ4で味付けしました。

3皿に取り分けたので、1皿分の塩分は (0.01g+2.6g)÷3=0.87g

夫の皿には千切りキャベツ50g、トマト48gをのせました。

 

・みそ汁 塩分1.3g

使ったのはこちらの商品。5種類のうち、夫は「やさい」を食べました。種類によって塩分が違います。「やさい」の塩分は1.3gでした。

 

大根160gを細切りにしたものと水350mlを鍋に入れて煮たものを、フリーズドライの味噌汁を入れた椀3つに注いで作りました。

・白米200g

夕食 塩分量2.17g

カレー以外で2g越えは久々っ。

 でも朝食、昼食は2g以内に抑えてるから1日トータル6gはクリアできるはず。

 

 

 

1日の塩分量4.98g よしOK!6g以内!

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

 

www.teraokake.jp

 

 ・ジャネフ ノンオイルドレッシング焙煎ごま

www.kewpie.co.jp