夫は前日の夜中に一度帰宅して夕食を食べた後またすぐ出発し、
この日も夜中帰宅だったようです。
リフレッシュできたでしょうか。＞夫
朝食
外出先で食べたので不明。
朝食 塩分量不明
昼食
外出先で食べたので不明。
昼食 塩分量不明
夕食
・牛肉とごぼうの煮物 塩分0.87g
薄くスライスしたごぼう88g、玉ねぎ164gをフライパンに入れ、水70ml、みりん50ml、減塩しょうゆ30ml（塩分2.6g）で煮る。野菜に火が通ったら牛小間肉250gを入れてさっと煮、肉の色が変わったら完成。
3皿に取り分けたので、1皿の塩分は 2.6g÷3=0.8666…≒0.87g
牛小間肉は 表3の肉類？表5の油脂類？
牛のばら肉は油脂類、豚のバラ肉も小間肉も油脂類。牛小間が見つかりません（汗
でもこの流れ↑を見るとたぶん油脂類かなぁ…
・ニラせんべい 塩分0.3g
図書館で借りてきた本に載っていたレシピ。長野県のレシピ本だったと思うのですが、返却して手元にないので正確な名前が思い出せません…
ニラ1束101gを刻んで、小麦粉70g、水？ml、塩小さじ1/4と混ぜ合わせ、フライパンで焼く、というレシピだったようです。（一部メモしたのが残っていました）
全量で4人分で、1人分の塩分が0.3gということでした。
できたてはパリッとおいしかったです。
「ごはんできたよー」と言ってもなかなか食卓に着かない長女は、
「うへぇーなんかしんなりしてるよー(;´Д｀)」と不満をこぼしていました。（早く食べないのが悪い）
・トマト 塩分0g
・白米150g
ニラせんべいで使った小麦粉が70g。4人分なので、1人分は17.5g。小麦粉は20gで1単位なので、17.5gはざっくり20g=1単位と考えて、白米も1単位分=50gを減らしました。
指示単位4単位200g－50g＝150g と計算しました。
夕食 塩分量1.17g
1日の塩分量1.17g＋朝食、昼食
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
