朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・みかん1個
・コーヒー
朝食 塩分量1.34g
昼食
・豚肉とブロッコリーと玉ねぎの炒め物 塩分0.5g
豚肉300gとブロッコリー（茹でていたので重量不明）、玉ねぎ71gを、油をしいたフライパンで炒め、塩ひとつまみ2回（塩分0.5g×2）とこしょう少々で味付けしました。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分0.5g。
・ほうれん草と人参の胡麻和え 前日の残り 塩分0.43g
・キャベツのポン酢和え 塩分0.2g
キャベツ50gを刻んでさっとゆでて水けを絞ったものに、減塩ポン酢小さじ２（塩分0.4g）をかけました。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は0.2g。
・冷凍枝豆10g 塩分0.11g
隙間埋めのための冷凍枝豆。100gで1.1gの表示があります。
・白米200g
昼食 塩分量1.24g
夕食
・さんまのかば焼き 塩分0.86g
3枚おろしのさんま4切れがパックになって売ってありました。
さんまは60gで2単位、さんま2枚分(重量76g）を夫の分にと考えました。
小骨を丁寧にとりのぞき、片栗粉大さじ1を薄くまぶして、油をしいたフライパンで焼く。いっしょに白ネギ（重量メモし忘れ）も焼きました。
焼けたら、減塩しょうゆ小さじ4（塩分0.43×4）+みりん小さじ2+砂糖小さじ2+酒小さじ2をフライパンに入れ、絡めて完成。
半分が夫の分なので、塩分は 0.43×2=0.86g
・大根と人参の煮物 塩分0.325g
大根185gと人参107gを短冊切りにして鍋に入れる。減塩しょうゆ大さじ1（塩分1.3g）+みりん大さじ1とひたひたの水を入れて加熱、水分がほとんどなくなるまで煮る。
4食分にしたので、1食当たりの塩分量は0.325g。
・きゅうりと玉ねぎの酢炒め 塩分0.3g
きゅうり158gと玉ねぎ67gを薄切りにし、鍋に入れる。酢大さじ2+砂糖大さじ1+塩少々4回（塩分0.3g×4回）を鍋に入れ加熱。
きゅうりと玉ねぎがしんなりしたら火を止める。
4食分にわけたので、1食分の塩分は0.3g。
・白米187g
片栗粉大さじ1は1/2単位。夫が半分を食べるので1/4単位。
白米1単位50gの1/4は12.5g。4単位200gから13gひいて、187g。
夕食 塩分量1.485g
1日の塩分量4.065g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
