朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・リンゴ
・カフェオレ
朝食 塩分量1.34g
昼食
娘2人と夫でいちご狩りにおでかけ。
近所のパン屋さんでパンを買って、動物園で遊びつつ食べて、いちご狩りに行ってきたようです。
いちご狩りの予約時間が14時だったので家で昼食を食べて行っても間に合うのですが、
子供たちはパンが大好きだし私もちょっとした息抜きになるので
私が同行しないおでかけのときは昼食は任せてしまいます。
みんなが帰ってくるまでに、私は急いで1週間の買い出し＆家事を済ませる！
夕食
買い出しで、気になるものを見つけました。
塩分を確認しましょう。
1食当たりの食塩相当量1.2g。
中の野菜がどれくらい入っているかの記載は見当たりませんでした。
だいたいこういうおみそ汁は具がおそろしく少ないので、自分で具を足して食べることが多いです。
献立は
・刺身 大根のつまは自分で作る
・トマト
・みそ汁 具を自分で足す
と大まかに決めていたので、1食1人あたりの野菜摂取量100g～120g以上になるように計測します。
まずトマト。
1人76g。これだけで緑黄色野菜の目標摂取量クリア。
次、大根。
大根216g。これをスライサーで千切りにして、3人でわけます。
3人でわけて1人当たり70g。
みそ汁の具は、冷蔵庫で過剰在庫になっていた小松菜が1袋あったので全部刻む。
201g。3人でわけて約67g。
大根+トマト+小松菜＝1人の野菜摂取量213g。
野菜多いかなーと思ったけど、昼食は野菜0でしょうからここでカバーしましょう。
小松菜の入った鍋に、パッケージ通りの水（1人分の水160ml×3）を入れて煮る。
煮えました。
インスタントみそしるの具もいれましょう。
やっぱり具は少ない！w
器に味噌を入れておいて、鍋の具を3つの器に分け入れる。
しっかり味噌を溶いて、、、
完成しました。
献立の全体像。
・刺身（カツオ、タイ）大根のつま＆リーフレタス 塩分0.43g
寺岡家の減塩醤油小さじ1でいただきました。
フードケアさんの天然低塩しょうゆのときはしょうゆ皿に小さじ2入れていました。最後ちょっと足りなくなるかなぁーというくらいなのですが、（長女はいつも最後「もうちょっとしょうゆを足して！」と言っていた）寺岡家の減塩醤油は少し塩気が強いせいかちょっとつけただけでも充分に食べれるので、小さじ1でも余りました。
今まで通り大根のつまや刺身をしょうゆに浸した長女は「しょうゆ、からい！」というほど。
・トマト 0g
・みそ汁 塩分1.2g
長女「いつもの味噌汁よりからい」夫「まぁこんなもんかな。薄味っちゃ薄味」だそうです。
私は1杯160mlだとお腹がいっぱいになってしまい、具は全部食べましたが汁は残しました。
塩分計算しなくていいから楽ちんでした。
・白米200g
夕食 塩分量1.63g
1日の塩分量2.97g＋昼食分
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
