朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g
キャベツ154gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。
同じ皿に添えたトマトの重量は78gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。
キャベツが少ないからソースは小さじ1/2にしようと思っていたのに、すっかり忘れて小さじ1かけちゃいました。
・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g
・食パン6枚切り1枚+マービージャム 塩分0.6g
家のホームベーカリーで焼いた有塩の食パンです。
最近、イーストや強力粉は常にスーパーで見かけるようになりました。
バターはまだムラがあります(;'∀')
・りんご
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.23g
昼食
最近、朝暗くて、写真が難しい…できるだけ自然光で撮りたいんだけど難しい…
・豚ロース肉とピーマンと玉ねぎの中華風炒め 塩分1.0g
ロース肉180g=4.5単位、玉ねぎ82g、ピーマン55gを、油をしいたフライパンで炒め、創味シャンタン5g（塩分2.0g）で味付けしました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は 2.0g÷2=1.0g
使ったのはこちらの商品。
小さじ1杯5gあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
これ入れるだけでバチっと味が決まります。
ただ、私は塩分が1.0gあると「濃い」と感じる舌になってしまったので、もうすこし減らしてもいいかなーと思っています。このままの方が計算はしやすいんだけどね＾＾；
・ナスの減塩だしつゆ煮 塩分0.435g
ナス1本を食べやすく切ったもの107gを耐熱容器に入れ、ごま油を小さじ1入れて全体に脂が馴染むようにまぜ、減塩だしつゆ小さじ2杯10ml（塩分0.87g）をかけて和え、ラップをして加熱。
全体に火が通っていたら、刻みネギを散らして完成。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は 0.87g÷2=0.435g
使ったのはこちらの商品。
100mlあたりの食塩相当量が8.7gと表記されています。
・小松菜のおかか醤油和え 塩分0.225g
10月15日の残り。
酸っぱい系が入っていない献立ですね。ちょっと偏りがでちゃった。
夕食
・焼き鮭 塩分0g
鮭3切れ70g~73g≒1.1単位~1.21単位をグリルで焼きました。
1皿に1切れのせて、完了です。
夫は魚に塩は要らないそうです。
焼きたてホクホクだったら塩なしでも充分おいしい！
冷めたら塩が欲しくなります…(-_-)
お好みで、塩少々（塩分0.3g）か塩ひとつまみ（塩分0.5g）をふるといいと思います。
・小松菜と油揚げのしょうゆ炒め 塩分0.29g
小松菜157gを食べやすく切ったもの、油揚げ49g=2.45単位を、油を入れた鍋で炒め、減塩しょうゆ小さじ2（塩分0.87g）を入れて全体に醤油が回ったら完成。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 0.87g÷3=0.29g
最初は「煮びたし」にする予定だったんです。
小松菜と油揚げを炒めてしんなりしているのをみたら、
「もうここにしょうゆかけて完成でよくない？(*‘∀‘)」←めんどうくさがり
と思って醤油のみの味付けに。
食べれなくはないです。これもアリっちゃアリです。
でもちょっと油揚げがパサつく…
それと5歳次女が小松菜をかみ切るのが難しかったようで
飲み込むのに時間がかかっていました。すまん次女。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
小さじ2杯は、 1.3g×2/3=0.86666…≒0.87gとしました。
・みそ汁 塩分0.715g
大根81g、人参22g、しいたけ1枚を、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）で煮、味噌15g（塩分1.725g）を溶かしてさっと煮て、ネギを散らして完成。
3つの器に取り分けたので、1杯あたりの塩分は（0.42g+1.725g）÷3=0.715g
使った味噌はこちらのHPの白みそ。
100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。
粉末だしはこちら。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量1.005g
1日の塩分量3.895g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・減塩だしつゆ
100mlあたりの食塩相当量が8.7gと表記されています。
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・お塩ひかえめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
