朝食
この日は、早朝に出勤ではなく、
これまで通り6時半に朝食でいいということだったので、画像が明るいです。
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・キウイ
そろそろりんごの旬が終わりそうだなと思って、特売のキウイを買いました。
子どもたち、喜んでいました。（リンゴも好きですけどね）
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.46g
昼食
・豚もも肉ともやしの塩炒め 塩分0.5g
豚もも肉266g≒4.43単位分、もやし110gを、ごま油をしいたフライパンで炒め、塩ひとつまみ2回（塩分0.5g×2回）とコショウ少々で味付け。最後にネギを散らしました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は0.5g。
・オクラのポン酢和え 塩分0.2g
オクラ1袋（重量はかり忘れ）を茹でて刻み、減塩ポン酢小さじ2（塩分0.4g）で和えました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は0.4g÷2=0.2g
・きんぴらごぼう 塩分0.47g
4月29日の残り。
・白米200g
昼食 塩分量1.17g
夕食
・焼きサバと大根おろし 塩分0.22g
サバ82g、81g、57gを魚焼きグリルで焼いて3、大根おろし169gと一緒に3皿に取り分ける。
サバには塩気がほんのりあります。大根おろしにかける用に減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.22g）を別皿に添えて、食べるときにかけてもらいました。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されているので、
小さじ1/2杯は 1.3g÷6=0.21666…≒0.22gと計算しました。（商品説明は下記参照）
夫の皿に添えたトマトの重量は69gでした。
細身のサバで、指示単位の2単位分=80gを目指して切っていたら、尻尾の方が合わせても57gと少なくなってしまいました。なので、夫はサバだけで2単位、私と子どもたちは納豆を足しています（夫は納豆が嫌いです）。
・みそ汁 塩分0.76g
こちらの記事⇓の考え方でみそ汁の塩分計算をしています。
タニタの塩分計SO-304を使って、みそ汁の塩分を計算してみた。
ただし、この日はいつも3杯分作るところ6杯分作りました。なので材料や分量が6人前になっています。
キャベツ121g、玉ねぎ88g、人参52g、しいたけ1枚を、水600mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし6g（塩分0.84g）で煮て、手作り味噌50g（塩分不明）を溶かしネギを散らして完成。
6皿分に取り分けました。
使ったのはこちらの商品。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量0.98g
1日の塩分量3.61g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
