朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g
千切りキャベツ206gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。
同じ皿に添えたトマトの重量は55gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・市販の食パン6枚切り1枚+アヲハタのジャム 塩分0.68g
市販の6枚切りの食パン1枚です。1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されています。
ジャムはこちらの商品。
大さじ約1杯（20g）あたりのナトリウム量が1mgと表記されています。
食塩相当量に換算すると0.00254gとなるのでジャムの塩分は0gとしました。
・りんご
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.31g
昼食
最近パスタがお気に入りの長女。
レトルトのパスタソースを使えば作る方もラク！(´▽｀)
というわけで、この週末もランチにパスタを作りました。
・ナスとピーマンのミートソーススパゲティ 塩分1.93g
スパゲティ（干）は20g=1単位なので、昼食の指示単位4単位分=80g。それを3人分つくるとして240g茹でます。塩は入れずにお湯だけで茹でて、ざるに上げ、3皿に盛り付ける。
豚ひき肉240g=6単位分（1人2単位で3人前）をフライパンで炒めて、ナス1+1/2本111g、ピーマン2個68gのみじん切りを追加してさらに炒める。火が通ったら、市販のミートソースを1袋（塩分5.8g）を入れて混ぜ合わせて完成。
3皿のスパゲティの上に取り分けるので、
1皿あたりの塩分は 5.8g÷3=1.9333…≒1.93g
使ったのはこちらの商品。
1袋2～3人前で、1袋当たりの食塩相当量が5.8gと表記されています。
近所のお店で1袋78円（税抜）で売ってるのですよ…激安でしょう？
いろいろ大丈夫かなぁ…でもおいしくて楽なのでつい買ってしまう…
あ、肉はきっと少ないよね？と予想して、レトルト内の肉は指示単位に入れていませんよ。指示単位に入れたくても何g入っているかわからないので無理ですが。
ナスとピーマンがゴロゴロ入っていて食べ応えがありました。
ナス＆ピーマンが苦手な次女も、ミートソースにすると食べてくれます。
・茹でブロッコリーときゅうりのサラダ 塩分0.2g
お弁当用に茹でて残ったブロッコリーを使いました。
夫の皿に盛り付けたのは、ブロッコリー（茹でた後の重量で）22g、きゅうり44g。ジャネフのノンオイルドレッシング焙煎ごま小さじ1（塩分0.2g）をかけました。
使ったのはこちらの商品。
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.5gあたりの食塩相当量が0.4gと表記されています。
昼食 塩分量2.13g
夕食
・アジの焼いたもの 塩分0g
丸々とふとったアジ2匹の入ったパックを買ってきました。頭、内臓、うろこなど処理して、2単位分=120gになるようにカットして、91g～108g≒1.5単位～1.8単位の4切れになりました。次女は1切れ分なんて食べれませんが、1切れ残してもしょうがないので全部焼きます。
魚焼きグリルで焼いて、
…はて、塩か？しょうゆか？と悩んで1口食べてみたら
そのままでも塩気があっておいしかったので
調味料は何もつけずにいただきました。
おいしかったけど、骨が多くてみんな食べづらそうでした(;'∀')
いつも切り身ばっかり食べてるからねぇ…（苦笑）
・厚揚げのネギマヨかけ 塩分0.18g
厚揚げは60g=1単位。34g、35g、39g≒0.5～0.65単位分をそれぞれアルミホイルの上にのせ、白ネギ62gと小松菜35gを３つのホイルにわけてのせ、１つのホイルにつきマヨネーズ10g（塩分0.18g）をかけてトースターで焼きました。
マヨネーズと葱と小松菜の組み合わせはGOOD。
ただ、厚揚げにはなんの影響力もなく、味のない厚揚げを食べている感じになりました（笑）マヨ焼き野菜と厚揚げを一緒に口にふくんで食べるんですけど、そうするとマヨが弱くて、簡単に言えば「薄味」でした。
先に厚揚げだけに、あるいは最後の仕上げに醤油を垂らすといいのだろうな。塩分は追加されるけど。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15gあたりの食塩相当量が0.27gと表記されています。
・みそ汁 塩分0.76g
↓こちらの考え方でみそ汁の塩分を計算しています。↓
タニタの塩分計SO-304を使って、みそ汁の塩分を計算してみた。
大根107g、キャベツ58g、青梗菜81gを、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）で煮て、手作り味噌25g（塩分不明）を溶かし入れました。
3皿に分けていただきます。
使ったのはこちらの商品。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量0.94g
1日の塩分量4.38g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
・AJINOMOTOお塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・ジャネフ ノンオイルドレッシング焙煎ごま
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.5gあたりの食塩相当量が0.4gと表記されています。
