ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年8月2日の減塩食の献立

忙しくて記事を書けなかった頃のごはんです。

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朝食

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 ・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方

 

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

・レーズン入り食パン 塩分0.6g

 

・ヨーグルト&キウイ 塩分0.1131g

プレーンヨーグルト87g(塩分)の上にキウイ1/3個をのせて、はちみつを少々垂らしています。

食べたヨーグルトは 明治ブルガリアヨーグルト プレーン。
100gの食塩相当量が0.13gと表記されています。87gは0.1131g

 

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。牛乳200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。

 

朝食 塩分量1.5731g

 

 

 

 

昼食

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鶏もも肉ともやしとピーマンの醤油炒め 塩分0.87g

皮なしの鶏もも肉398g≒6.6単位分を食べやすい大きさに切り、もやし100g、ピーマン76gの細切りと一緒にフライパンで炒めて、減塩しょうゆ大さじ2(塩分2.6g)で味付けする。

1/3を夫のお弁当に入れたので、塩分は 2.6g×1/3=0.8666…≒0.87g

 

・キャベツのゆかり和え 塩分0.24g

7月31日の残り。

 

・なすのめんつゆ和え 塩分0.335g 

ナス(重量はかり忘れ)のヘタを切り、皮をところどころ剝いてラップで包み、レンジで加熱する。食べやすい大きさに切って、めんつゆ小さじ1(塩分0.67g)で和える。

半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は 0.67g÷2=0.335g

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。

 

・枝豆10g 塩分0.08g

冷凍枝豆です。100gあたりの食塩相当量が0.8gと表記されています。

ブロッコリーがなかったので、代わりに隙間を埋めてもらいました。

 

ミニトマト

・白米200g

 

昼食 塩分量1.525g

 

 

 

 

夕食

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・ブリの焼いたもの 塩分0.5g

ブリ3切れ(重量メモし忘れ)をフライパンで焼き、お皿に盛りつけてから1皿につき塩ひとつまみ(塩分0.5g)をかけました。

 

・トマト 塩分0g

ブリのそばに盛り付けてます。夫の分のトマトの重量は62gでした。

 

・おつまみきゅうり 塩分0.33g

8月1日の残り。

 

・白菜と人参のスープ 塩分0.67g

白菜159g小さ目のざく切り、人参39gの細切りを、水250ml+創味シャンタン5g(塩分2.0g)で煮ました。

3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 2.0g÷3=0.666…≒0.67g

 

使ったのはこちらの商品。

小さじ1杯5gあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。

 

・白米200g

 

夕食 塩分量1.5g

 

 

 

 

1日の塩分量4.5981g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

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