朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.43g
キャベツの千切り195gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかけていただきました。
同じ皿に盛りつけたトマトの重量は57gでした。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
ちょうどこの角度から見えなくなっていますが、パンの奥側にあります笑
・みかん
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120lmの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.19g
昼食
お弁当を作りましたが、
職場で食事をごちそうになったそうで
お弁当を食べずに帰宅しました。
そのままお弁当を夕食にスライドします。
昼食 塩分量不明
夕食
なんだろう。すごくおいしくなさそうな画像になってしまったぞ？？( ;ﾟДﾟ)
背景がピンクだから？？
このお弁当箱は電子レンジ不可なので、すべてお皿に移してレンジで温めて食べてもらいました。
・ハンバーグ 塩分0.356g
11月27日に作った残りを冷凍していたもの。解凍して入れました。
2個=2単位分で塩分は0.356g。
・卵焼き 塩分0.05g
隙間うめ用に作りました。
卵2個をわりほぐし、塩分ひかえめのほんだし1g（塩分0.14g）を加えてよく混ぜ、フライパンに流し入れて焼き巻いていきました。
できあがりを6等分にカットし、そのうちの2個入れたので
塩分は 0.14g×1/3=0.04666…≒0.05g
使ったのはこちらの商品。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
卵はハンバーグと同じ表3食品。
卵焼きで約0.7単位分入れたことになるので、
ハンバーグの2単位分をあわせると2.7単位。
昼食の指示単位の2単位をまたまたオーバーです(ノД`)・゜・。
・白菜のポン酢和え 塩分0.2g
白菜160gを食べやすい大きさに切り、フライパンでさっと炒める（あまり水が出ない）。容器に移しいれ、減塩ポン酢大さじ1（塩分0.6g）をかけて和えました。
1/3が夫のお弁当に入ったので、塩分は 0.6g÷3=0.2g
・ほうれん草の海苔しょうゆ和え 塩分 0.22g
ほうれん草77gを茹でて水気を絞り食べやすく切る。焼き海苔3切1枚（塩分0.01g）と減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）で和える。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は （0.01g+0.43g）÷2=0.22g
使ったのはこちらの商品。
3切33枚が入っていて、3切1枚1gあたりの食塩相当量が0.01gと表記されています。
塩分少ないし、おにぎりやお餅にそのまま巻けるサイズだし、好きだ。
・白米200g
夕食 塩分量0.826g
1日の塩分量2.016g+昼食分
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・お塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
