朝食
・白菜の巣ごもり卵 塩分0.67g
白菜258gを細切りにしたものをフライパンで炒め、めんつゆ大さじ1（塩分2.0g）+水大さじ2をまわしかけ全体に味をなじませる。3か所くぼみを作り卵3個を割り落とし、蓋をして卵が好みの固さになるまで加熱。3皿にとりわける。
1皿あたりの塩分は 2.0g÷3=0.6666…≒0.67g
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
同じ皿に添えたトマトの重量は62gありました。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・みかん
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.43g
昼食
・ハンバーグ 塩分0.56g
材料はこちら。
・豚ひき肉313g≒7.8単位分
・卵1個=1単位分
・パン粉10g（100gあたりの食塩相当量が1.5gの商品なので、10gで0.15g）
・牛乳30ml（塩分0.03g）
・塩ひとつまみ×2回（塩分0.5g×2回）
・コショウ少々
・ナツメグ少々
すべてをよく混ぜ合わせて9個（1個が約1単位分と考えやすいように）にわける。
ここまでで、1個あたりの塩分は
（0.15g+0.03g+1.0g）÷9=0.1311…≒0.13g
フライパンで両面焼き、そのそばでもやし100gも炒める。
もやし半分をお弁当の底に敷き詰め、その上にハンバーグ2個を盛り付ける。
最後にトマトケチャップ9g（塩分0.3g）をかけて完成。
塩分はあわせて、 0.13g×2個+0.3g=0.56g
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯18gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。
・ピーマンとエリンギの生姜醤油炒め 塩分0.2165g
11月21日の残り。
・小松菜とキャベツのめんつゆ煮 塩分0.325g
11月21日の夕食の残り。
・白米200g
昼食 塩分量1.1015g
夕食
夕食はいらないそうです。
飲み会かしらね(´▽｀)
私と子どもたちの夕食は、夫のお弁当の残りのハンバーグなので
あとスープを足すくらい。
ラクチンだ(´▽｀)
夕食 塩分量不明
1日の塩分量2.6315g+夕食
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
