朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・みかん
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記してあるので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.46g
昼食
・豚もも肉とピーマンと玉ねぎのケチャップ炒め 塩分0.535g
豚もも肉260g≒4.3単位、ピーマン73g、玉ねぎ110gを油をしいたフライパンで炒め、ケチャップ大さじ1杯18g（塩分0.6g）とウスターソース小さじ1（塩分0.47g）で味付けしました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は
（0.6g+0.47g）÷2=0.535g
使ったのはこちら。
ケチャップは、
大さじ1杯18gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。
ウスターソースは、
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯の塩分は 1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。
・キャベツのゆかり和え 塩分0.24g
11月11日の残り。
・ほうれん草と人参とキャベツの胡麻和え 塩分0.215g
11月13日の夕食で食べたもの。夕食で3食分にわけたのですが、私がなんだかお腹いっぱいで（次女と一緒に夕食前におやつをつまんだせい）1食分は食べれそうになかったので半分を別皿によけておき、それをいれました。
なので 塩分も1食分の半分で、 0.43g÷2=0.215g
・白米200g
昼食 塩分量0.99g
夕食
・サバの水煮缶のポン酢おろし和え 塩分0.678g
サバの水煮缶は40g=1単位だそう。夫の皿に60g=1.5単位分（塩分0.078g）のせ、大根おろし51g、減塩ポン酢大さじ1杯（塩分0.6g）をかけてネギを散らしました。
ポン酢は小さじ2でもいけるかな？と思って自分の皿のサバを味見したらすごーく薄かったので小さじ1追加しました。
塩分は合わせて、 0.078g+0.6g=0.678g
使ったのはこちら。
100gあたりの食塩相当量が0.13gと表記されていますので、60gの塩分は0.078gと計算しました。
・かぼちゃの煮物 塩分0.14g
かぼちゃ178gを食べやすい大きさに切り、砂糖をまぶして水分が出るまでしばら置く。かぼちゃがかぶるくらいまで水を足して火にかけ、沸騰したら弱火にし、ほとんど水分が飛んで柔らかくなるまで煮る。最後に減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をまわしかけ、鍋を振ってしょうゆをかぼちゃにまとわす。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 0.43g÷3=0.14333…≒0.14g
・ゆで卵のサラダ 塩分0.4g
夫の皿にのっているのは、きゅうりのスライスとキャベツの千切りで合わせて58g、トマト25g、ゆで卵1/2個=0.5単位分。さばとあわせてたんぱく質を2単位分にしました。
ジャネフのノンオイルドレッシング サウザン小さじ2（塩分0.4g）をかけていただきました。
使ったのはこちら。
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.7gの食塩相当量が0.4gと表記されています。
・白米167g
白米と同じ表1グループのかぼちゃを食べるので、その分の白米を減らしましょう。
かぼちゃは90g=1単位。
178gの1/3を夫が食べたと考えて約60g=2/3単位。
1単位50gの白米の2/3単位分は33.33…≒33g。
夕食の指示単位4単位分の白米200gから33gをひいて、167gと計算しました。
夕食 塩分量1.218g
1日の塩分量3.668g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・ジャネフ ノンオイルドレッシング サウザン
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.7gの食塩相当量が0.4gと表記されています。
