ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年10月24日の減塩食の献立

この日、夫は朝食と昼食が不要ということでしたので

夕食だけ作っておきました。

 

 

「外で食べたので塩分不明」

「パン屋さんで買ったパンなので塩分不明」

っていう日が最近続きますね(汗

 

 

朝食

外で食べたと思います。 

朝食 塩分量不明

 

 

 

 

昼食

外で食べたと思います。

昼食 塩分量不明

 

 

 

 

 

夕食

f:id:ushio-salt:20191025043859j:plain

・カツオのタタキ 塩分0.4g

カツオのタタキを柵で買ってきました。

レタス100g、玉ねぎ1/2個89gをレンジで加熱したもの(生の玉ねぎが苦手です)を3皿に盛り付け、その上にカツオのたたきを乗せる。

夫の皿のカツオは82g≒2単位分を乗せました。

減塩ポン酢小さじ2(塩分0.4g)を別皿にそえて、食べるときにかけていただきます。

 

・みそ汁 塩分0.73g

こちらの商品を使いました。1個(1食)あたりの食塩相当量が1.1gと表記されています。

 

大根92g、キャベツ97gを鍋に入れ、水300mlで煮る。柔らかくなったら、フリーズドライのみそ汁2個(塩分2.2g)を入れて溶かす。

3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 2.2g÷3=0.7333…≒0.73g

 

・トマト 塩分0g

気が付いたら、大根、キャベツ、レタス、玉ねぎと淡色野菜ばかりで緑黄色野菜がひとつもなかったので、いつものようにトマト様に助けてもらいました。

夫の皿にのせたトマトの重量は42gありました。

 

・白米200g
 

夕食 塩分量1.13g

 

 

 

 

1日の塩分量1.13g+朝食分、昼食分

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・減塩げんたぽん酢 

100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。

 

healthcareinfo.kissei.co.jp