ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年10月18日の減塩食の献立

朝食

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方

 

・食パン2枚+マービージャム 塩分1.2g

いつも通り冷凍庫から食パンを取り出そうとしたときに無塩パンが無いことに気が付きました。

前日に食べきっていた??記憶がない…

 

いつもは無塩食パン6枚切り1枚+有塩の食パン6枚切り1枚のセットですが、

この日は有塩の食パン6枚切り2枚を食べることになりました。

塩分は1枚0.6g×2枚=1.2g 

ああ、塩分高いなぁ…(´Д⊂ヽ

 

2枚とも同じジャムでは飽きるだろうか?と思い、マービージャムを2種類出してみました。

夫、2種類とも使っていました(´▽`)

 

 

 

・みかん

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlの塩分が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。

朝食 塩分量2.02g

 

1食で2g超えました(ノД`)・゜・。

有塩のパン2枚で2g以内にするには、スープ(塩分0.7g)ではなくて生野菜サラダ(ドレッシングの塩分0.4g~0.07g)にすれば可能かな。

 

 

 

 

昼食

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・豚もも肉と豆苗と玉ねぎのめんつゆ炒め 塩分1.0g

豚もも肉235g≒3.9単位分、玉ねぎ82g、豆苗1/2袋45gを、油をしいたフライパンで炒め、めんつゆ大さじ1(塩分2.0g)+水大さじ2で味付けしました。

半分が夫のお弁当に入ったので、 塩分は 2.0g÷2=1.0g

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。

 

・ナスの胡麻ポン酢和え 塩分0.3g

ナス1本のへたを取り皮をところどころむいたもの117gを、ラップに包んでレンジで加熱。ラップをはずしたら食べやすい大きさに切り、ごま油少々と減塩ポン酢大さじ1(塩分0.6g)と白ごまで和える。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は 0.6g÷2=0.3g

 

・ほうれん草のお浸し 塩分0.22g

10月17日の残り。

 

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.52g

 

 

 

 

 

夕食

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・サバと野菜の焼いたもの 塩分0.43g

1パック3切れ入ったサバを買いました。

たぶんこの1切れが2単位強ありそうだなぁと予想していて、計測したところ90g、82g、86gとどれもほぼ2単位。ビンゴです。

中骨がどっしりとついていましたが、骨は取らず、パックから出してそのまま焼きました。ラクちんだ。

 

ピーマン4個99g、玉ねぎ1/2個94gのスライスしたものを焼いて、3皿に取り分け、その上にサバを1皿につき1切れ置きました。

そうやってできあがった1皿に、減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)をまわしかけて完成。

 

醤油の味だけで食べる野菜とサバですが、ふつうにおいしいです。

次女、よく食べました。

 

・キャベツとしめじのスープ 塩分0.67g

キャベツ84g、しめじ1/4株を、水300ml+創味シャンタン5g(塩分2.0g)で煮、最後にネギ10gを散らしました。

3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 2.0g÷3=0.666…≒0.67g

 

使ったのはこちらの商品。

小さじ1杯5gあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。

 

・トマト 塩分0g

サバの下にしいた野菜とスープの野菜で、1食の野菜摂取量の目標120gは超えていましたが、お皿を並べたら赤色が欲しくなったのでトマトを足しました。

ちょい小さめなトマトで、夫の皿にのっているトマトの重量は43gでした。

 

・白米200g

 

夕食 塩分量1.1g

 

 

 

 

 

 

1日の塩分量4.64g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

 

www.teraokake.jp

 

 

 ・減塩げんたぽん酢

100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。

 

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