朝食
トースターが壊れて、ガスコンロのグリルでパンを焼いているのですが、
あっという間に焼けるので少し目を離すと真っ黒に。
この日も焦げたので、ちょっと削りました（笑）
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g
キャベツ220gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。
3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。
同じ皿に盛りつけたトマトの重量は65gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g
・市販の食パン6枚切り1枚+ジャム 塩分0.6805g
市販の食パンを使いました。1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されています。
夫はマービージャムを1/2本分塗って食べています。
マービージャム1本13gあたりの食塩相当量が0.001gと表記されています。
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・りんご
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.3105g
昼食
この日は次女と夫が二人でおでかけ。
お昼はマクドナルドで食べてきたそうです。
引越し準備＆次女の園のPTA仕事の〆でバッタバタなので、
1食作らないで済むのは非常に助かりました。
夫がいないと、本当に適当な食事で済ますので
（一人だとお菓子とかでお腹をふくらませることもあった）
食事療法が始まって大変だったけど
ありがたかったなぁとしみじみ思います。
昼食 塩分量不明
夕食
・スズキの焼いたもの 塩分0g
スズキ3切れをただただグリルで焼いただけ。味付けはしていません。
夫の切り身は60g=1単位ジャストでした。
・小松菜の胡麻和え 塩分0.43g
小松菜215gを茹でて水気を絞り食べやすい大きさに切る。減塩しょうゆ大さじ1（塩分1.3g）と砂糖小さじ1、すり胡麻で和えました。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 1.3g÷3=0.4333…≒0.43g
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・みそ汁 塩分0.69g
白菜171g、人参30g、しいたけを、水300mlとリケンの素材力だし3g（塩分0.12g）で煮る。具材に火が通ったら、味噌30g（塩分1.95g）を溶かして完成。器に盛りつけてからネギを散らしました。
3つの器に取り分けたので、
1つの器あたりの塩分は（0.12g+1.95g）÷3=0.69g
いつもの味噌を食べきり、
お正月のお雑煮に使ったきり残っていた白味噌を使っています。
引越しまでに少しでも消費したい！
（引っ越し後数日は冷蔵庫のない生活が確定でしたので…）
100gあたりの食塩相当量が6.5gと表記されています。
粉末だしはこちら。
1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量1.12g
1日の塩分量2.4305g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・リケン 素材力だし
1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
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