ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(12歳&6歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

【減塩】2021年3月20日の減塩食の献立 

  朝食

トースターが壊れて、ガスコンロのグリルでパンを焼いているのですが、

あっという間に焼けるので少し目を離すと真っ黒に。

この日も焦げたので、ちょっと削りました(笑)

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・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g

キャベツ220gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。

3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。

 

同じ皿に盛りつけたトマトの重量は65gでした。

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。

小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。

 

 

 

・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

・市販の食パン6枚切り1枚+ジャム 塩分0.6805g

市販の食パンを使いました。1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されています。

夫はマービージャムを1/2本分塗って食べています。

 

マービージャム1本13gあたりの食塩相当量が0.001gと表記されています。

 


 


・りんご
 

 

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。

 

朝食 塩分量1.3105g

 

 

 

 

 

 

 

昼食

この日は次女と夫が二人でおでかけ。

お昼はマクドナルドで食べてきたそうです。

 

 

引越し準備&次女の園のPTA仕事の〆でバッタバタなので、

1食作らないで済むのは非常に助かりました。

 

夫がいないと、本当に適当な食事で済ますので

(一人だとお菓子とかでお腹をふくらませることもあった)

食事療法が始まって大変だったけど

ありがたかったなぁとしみじみ思います。

 

昼食 塩分量不明

 

 

 

 

 

 

夕食

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・スズキの焼いたもの 塩分0g

 

スズキ3切れをただただグリルで焼いただけ。味付けはしていません。

夫の切り身は60g=1単位ジャストでした。

 

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・小松菜の胡麻和え 塩分0.43g

小松菜215gを茹でて水気を絞り食べやすい大きさに切る。減塩しょうゆ大さじ1(塩分1.3g)と砂糖小さじ1、すり胡麻で和えました。

 

3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 1.3g÷3=0.4333…≒0.43g

 

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使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

 

 

・みそ汁 塩分0.69g

白菜171g、人参30g、しいたけを、水300mlとリケンの素材力だし3g(塩分0.12g)で煮る。具材に火が通ったら、味噌30g(塩分1.95g)を溶かして完成。器に盛りつけてからネギを散らしました。

 

3つの器に取り分けたので、

1つの器あたりの塩分は(0.12g+1.95g)÷3=0.69g

 

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いつもの味噌を食べきり、

お正月のお雑煮に使ったきり残っていた白味噌を使っています。

引越しまでに少しでも消費したい!

(引っ越し後数日は冷蔵庫のない生活が確定でしたので…)

 

100gあたりの食塩相当量が6.5gと表記されています。

 

 

 

粉末だしはこちら。

1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。

 

 

 ・白米200g

 

 

夕食 塩分量1.12g

 

 

 

 

 

 

1日の塩分量2.4305g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

 ・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

 

 

 

・リケン 素材力だし

1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。

 

 

 

 

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