ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年1月9日の減塩食の献立

朝食

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・食パン+アオハタジャム 塩分0.6g

・みかん

・カフェオレ  塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlあたりの塩分が2.0gと表記してあるので120mlの塩分は0.12gと計算しました。 

朝食 塩分量1.46g

 

 

 

 

昼食

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・豚肉とキャベツの塩炒め 塩分0.5g

豚肉300gとキャベツ202gを、油をしいたフライパンで炒め、塩ひとつまみを2回(塩分0.5g×2回)で味付けしました。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は0.5g。

・カブと人参の酢の物 塩分0.3g 

前日の夕食です。私が食べる1食分を、そのまま食べずによけておりました。

前日の夕食時にあまり空腹感がなく、おかゆだけでいいかなぁと思ったので。

お腹を休める、という意味でもよかったと思うし、こうやってお弁当の1品にスライドできたので助かりました。

・ほうれん草の海苔和え 塩分0.2g 前々日の残り

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.0g

 

 

 

 

 

 

夕食

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・スズキの焼いたもの 塩分0.8g

もやし100gとピーマン2個72gを細切りにしたものを、油をしいたフライパンで炒めて3皿に盛り付け、1皿につき塩少々(塩分0.3g)をふりかけておく。

スズキ3切れ(1切れあたりの重量60g=1単位)をフライパンで焼き、もやしとピーマンの上に盛り付け、1切れにつき塩ひとつまみ(塩分0.5g)をふりかける。

塩分は、野菜とスズキあわせて0.8g。

・春菊と油揚げの胡麻和え 塩分0.325g

春菊1袋226gを茹で、水気を絞って食べやすく切る。油揚げ60g(20g=1単位なので3単位分)を短冊切りにしてフライパンで焼き目を付けて、春菊と合わせる。

減塩しょうゆ大さじ1(塩分1.3g)+砂糖大さじ1+白ごまで和える。

4皿にわけたので、1皿あたりの塩分は 1.3g÷4=0.325g

・トマト 塩分0g

重量は43gありました。

・白米200g

夕食 塩分量1.125g

 

 

 

 

1日の塩分量3.585g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

www.teraokake.jp

 

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