朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+アオハタのいちごジャム 塩分0.6g
・みかん
・コーヒー
朝食 塩分量1.34g
昼食
・豚肉とピーマンの塩炒め 塩分0.5g
豚肉300gとピーマン3個75gの細切りをフライパンで炒め、塩ひとつまみを2回（塩分0.5g×2回）で味付け。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は0.5g。
・ほうれん草の海苔和え 塩分0.2g 前日の残り
・ブロッコリーの茎と人参の胡麻ドレ和え 塩分0.1g 前日の残り
・白米200g
昼食 塩分量0.8g
前日の残り物の副菜があるとお弁当作りがグッと楽になるヽ(´▽｀)ノ
夕食
前日七草粥の日だったのにすっかり忘れてハンバーグを食べてしまったので、1日遅れで七草粥の献立にしました。
朝食べてもよかったんだけど、朝も忘れていたよ（笑）
・メカジキと豆腐の醤油かけ 塩分0.43g
メカジキと、片栗粉をまぶした豆腐をフライパンで焼いて、お皿に盛りつけたあと減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかけました。
メカジキは1切れ60g=1単位分。夕食で2単位食べないといけないので、もう1単位は豆腐で補うことにしました。木綿豆腐を1/2丁150gを3等分にして、1人当たり50g=1/2単位。
2単位食べないといけないといいつつも、全部で1.5単位しかありません。豆腐を計測しているときに「年末年始食べ過ぎてるだろうし、ちょっと減らすか」と思ったためです。
七草粥を一緒に食べることにしたので、なんとなくそんな思考が発動してしまいました。
・カブと人参の酢の物 塩分0.3g
カブ141gと人参80gを薄くスライスして、酢大さじ2+砂糖大さじ1+塩少々を3回（塩分0.3g×3回）の調味液の中に漬けました。
3皿に分けたので、1皿あたりの塩分は0.3g。
・トマト 塩分0g
この1皿で40gありました。
・七草粥 塩分0.56g
炊いた白米から作った適当おかゆです。
炊きあがった白米200g×3杯分を鍋に入れ、水を白米の1㎝上くらいまで入れ、弱火にかけくつくつ柔らかくなるまで煮ました。
3皿に取り分け、茹でた七草を刻んだものを乗せ、塩昆布3g（塩分0.56g）を別皿に添えました。
使ったのはこちらの塩昆布。1袋28gあたりの食塩相当量が5.6gです。
夕食 塩分量1.29g
1日の塩分量3.43g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
