ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年7月18日の減塩食の献立

朝食

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 ・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

・キウイ

・カフェオレ

朝食 塩分量1.34g

 

 

 

 

昼食 

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 ・鶏もも肉の塩炒め 塩分0.7g

鶏もも肉1枚を食べやすい大きさに切り、フライパンで焼く。塩ひとつまみを2回(塩分0.5g×2)を全体にふって味付け。

夫のお弁当に2/3入ったので、塩分は約0.7g。

 

ブロッコリー胡麻マヨ和え 塩分0.135g

茹でたブロッコリー(重量はかり忘れ)をマヨネーズ大さじ1(塩分0.27g)とすりごまで和える。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は 0.27g÷2=0.135g

使ったのはこちらのマヨネーズ。

 

・きゃべつのゆかり和え 前々日の残り 塩分0.31g

・冷凍枝豆10g 塩分0.11g

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.255g

 

 

 

 

 

夕食

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 ・鮭の南蛮漬け  塩分0.43g

鮭3切れは、それぞれ3等分にして、小麦粉をまぶして油で揚げる。

ナス136gは半月切りにして素揚げ、ピーマン130g千切りはそのまま、鮭といっしょに調味料(酢大さじ2+砂糖大さじ1+減塩しょうゆ大さじ1(塩分1.3g)+水大さじ1)の中に漬けこむ。

3皿にわけたので、塩分は 1.3g÷3=0.4333…0.43g 

 

・トマト 塩分0g

重量は83gありました。

 

・とうもろこし 塩分0g

皮付きのまま電子レンジで加熱しました。重量は芯がついて130gです。

 

・白米150g

白米と同じ表1グループのとうもろこし130g(1単位)があるので、白米を1単位(50g)減らして、150g。

夕食 塩分量0.43g

南蛮漬け以外は塩分0gだった!

 

 

1日の塩分量3.025g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

www.teraokake.jp